延胡索酸对延边黄牛瘤胃发酵特性及养分降解率的影响

摘要

本课题以延胡索酸为试验材料，研究了延胡索酸对延边黄牛瘤胃发酵特性及养分降解率的影响。通过比较不同添加水平的延胡索酸对瘤胃发酵参数、瘤胃养分降解率及日粮养分表观消化率的影响的差异，确定了延胡索酸的适宜添加水平。试验共分为2个部分：
　　一、延胡索酸对延边黄牛瘤胃发酵及养分降解率的影响
　　选用4头装有永久性瘤胃瘘管的延边黄牛作为试验动物，对瘤胃发酵特性及降解率进行了研究。试验结果表明：240 g/d瘤胃pH值显著低于对照组、80 g/d和160 g/d（P<0.05）；瘤胃氨态氮（NH3-N）浓度160 g/d和240 g/d与对照组差异显著（P<0.05）；在饲喂1 h后至9 h时，240 g/d的瘤胃纤毛虫数量显著低于对照组、80 g/d和160 g/d（P<0.05）；干物质（DM）在24 h和48 h时，160 g/d显著高于对照组、80 g/d和240 g/d（P<0.05）；有机物质（OM）在48 h时，160 g/d与对照组、80 g/d和240 g/d差异显著（P<0.05）。
　　二、延胡索酸对延边黄牛瘤胃发酵及养分消化代谢的影响
　　选用4头装有永久性瘤胃瘘管的延边黄牛作为试验动物，对瘤胃发酵特性及养分消化代谢进行了研究。结果表明：与对照组相比，80 g/d、160 g/d（P<0.05）的瘤胃羧甲基纤维素酶（CMCase）酶活有升高趋势，240 g/d显著低于对照组（P<0.05）；瘤胃乳酸浓度80 g/d、160 g/d和240 g/d显著低于对照组（P<0.05）；总挥发性脂肪酸（TVFA）在1、6、9 h，160 g/d与240 g/d显著高于对照组与80 g/d（P<0.05），乙酸浓度在饲喂后3 h，对照组显著高于80 g/d、160 g/d与240 g/d（P<0.05），丙酸浓度在1、3、6、9 h，对照组显著低于其它三组（P<0.05），丁酸浓度160 g/d与240 g/d在9 h显著低于对照组和80 g/d（P<0.05），各时间点对照组的乙酸比丙酸含量显著高于其它三组（P<0.05）；发酵24、48 h时，160 g/d、240 g/d的酸性洗涤纤维（NDF）和中性洗涤纤维（ADF）降解率显著高于对照组、80 g/d（P<0.05）；160 g/d、240 g/d与对照组比较，干物质（DM）、有机物质（OM）、粗脂肪（EE）、NDF和ADF表观消化率显著增大（P<0.05）。

目录

声明

第一章 前 言

1.1 瘤胃碳水化合物的代谢及其调控

1.2 丙酸前体对瘤胃发酵的调控

1.3 延胡索酸在反刍动物生产中的研究进展

1.4 本研究目的与意义

第二章 材料与方法

2.1 试验时间与地点

2.2 试验日粮

2.3 试验动物及饲养管理

2.4 试验设计

2.5 测定指标及方法

2.6 数据处理与统计分析

第三章 结果与分析

3.1 不同添加水平的延胡索酸对瘤胃液发酵指标的影响

3.2 不同添加水平的延胡索酸对瘤胃CMCase酶活的影响

3.3 不同添加水平的延胡索酸对瘤胃乳酸浓度的影响

3.4 不同添加水平的延胡索酸对瘤胃降解率的影响

3.5 不同添加水平的延胡索酸对日粮养分表观消化率的影响

第四章 讨 论

4.1 不同添加水平的延胡索酸对瘤胃液发酵指标的影响

4.2 不同添加水平的延胡索酸对瘤胃CMCase酶活的影响

4.3 不同添加水平的延胡索酸对瘤胃乳酸浓度的影响

4.4 不同添加水平的延胡索酸对瘤胃降解率的影响

4.5 不同添加水平的延胡索酸对日粮养分表观消化率的影响

第五章 结 论

参考文献

致谢