牛至油及主要成分对瘤胃发酵特性和甲烷产量影响的研究

摘要

本试验分析了野生牛至油的主要成分,利用体外（InVitro）试验分别评估了牛至油及主要成分麝香草酚、对伞花烃对瘤胃发酵特性和甲烷产量影响的研究。首先利用体外试验以精粗比6:4的日粮为底物条件下考察牛至油对瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响。随后分析了牛至油主要成分并探究了主要成分（麝香草酚、对伞花烃）对瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响。本论文共分两部分，五个试验：
　　第一部分探究牛至油对瘤胃发酵特性和甲烷产量影响
　　试验1蒸馏法提取野生牛至油，利用瘤胃体外批次培养方法，以精粗比6:4的日粮为底物，研究添加不同剂量牛至油(0、24、48和72mg/90mL)对黄牛瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响。
　　第二部分考察牛至油主要成分对瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响
　　试验2采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对牛至油主要成分进行了定性和定量分析。
　　试验3利用瘤胃体外批次培养方法，以精粗比6:4的日粮为底物，研究添加不同剂量麝香草酚(0、11、22、33和44mg/90mL)对黄牛瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响。
　　试验4利用瘤胃体外批次培养方法，以精粗比6:4的日粮为底物，研究添加不同剂量对伞花烃(0、20.6、27.5、34.4和41.3mg/90mL)对黄牛瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响。
　　试验5利用瘤胃体外批次培养方法，以精粗比6:4的日粮为底物，研究添加麝香草酚或/和对伞花烃(对照组0mg/90mL、麝香草酚33mg/90mL、对伞花烃20.6mg/90mL、麝香草酚+对伞花烃33mg/90mL+20.6mg/90mL)对黄牛瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响。研究结果如下：
　　(1)牛至油在一定浓度范围内能够调节瘤胃微生物发酵，24mg/90mL牛至油能够增加总挥发性脂肪酸（TVFA），试验中牛至油添加组均提高了培养液最终 pH值，降低了最终氨态氮浓度,48、72mg/90mL牛至油降低了甲烷产量。
　　(2)牛至油主要成分为麝香草酚和对伞花烃，定性结果为牛至油主要成分麝香草酚(46.38％)，对伞花烃(28.84%)和γ-松油烯(7.74%)；定量结果为麝香草酚比44.52 mg/g，对伞花烃27.69 mg/g。
　　(3)与牛至油相比，麝香草酚作用效果更强烈，22 mg/90mL水平就显著减少了体外瘤胃发酵TVFA和甲烷产量；27.5 mg/90mL和41.3 mg/90mL对伞花烃能够显著增加体外瘤胃发酵TVFA，显著减小乙酸，显著增加丙酸、丁酸，显著减小乙酸/丙酸值。
　　(4)特定配比麝香草酚与对伞花烃对瘤胃发酵的影响产生了一个协同效应，并且二者产生了一个抑制甲烷的协同效应。

目录

声明

第一章 引言

1.1牛至油的研究概况

1.2论文的总体研究思路

第二章 牛至油对瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响

2.1材料与方法

2.2结果与分析

2.3讨论

2.4小结

第三章 牛至油成分分析

3.1材料与方法

3.2结果与分析

3.3讨论

3.4小结

第四章 麝香草酚和对伞花烃对瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响

4.1材料与方法

4.2结果与分析

4.3讨论

4.4小结

第五章 麝香草酚或/和对伞花烃对瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响

5.1材料与方法

5.2结果与分析

5.3讨论

5.4小结

第六章总体结论

参考文献

致谢