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摘要
第一章引言
第二章材料与方法
2．1试验动物与试验设计
2．1．1试验动物
2．1．2材料来源
2．1．3试验设计及日粮配方
2．2饲养管理
2．3检测指标及检测方法
2．3．1生产性能指标
2．3．2表观消化率
2．3．3血样采集与测定指标
2．3．4屠宰性能
2．3．5肉品质
2．3．6肠道形态和菌群数量
2．3．7经济效益
2．4数据处理
第三章结果与分析
3．1酵母锗培养物对育肥猪生长性能的影响
3．2酵母锗培养物对育肥猪表观消化率的影响
3．3酵母锗培养物对育肥猪猪屠宰性能的影响
3．4酵母锗培养物对猪肉品质的影响
3．4．1酵母锗培养物对猪肉营养成分的影响
3．4．3酵母锗培养物对猪肉贮藏期间新鲜度的影响
3．4．4酵母锗培养物对猪肉食用品质的影响
3．4．5酵母锗培养物对猪肉系水性的影响
3．4．6酵母锗培养物对猪肉风味的影响
3．5酵母锗培养物对育肥猪肠道的影响
3．6酵母锗培养物对育肥猪血液指标的影响
3．6．1酵母锗培养物对育肥猪血清免疫球蛋白的影响
3．6．2酵母锗培养物对育肥猪血清生化指标的影响
3．6．3酵母锗培养物对育肥猪血清中AST、ALT的影响
3．6．4酵母锗培养物对育肥猪血清抗氧化指标的影响
3．7酵母锗培养物对育肥猪经济效益的影响
第四章讨论
4．1酵母锗培养物对育肥猪猪生长性能的影响
4．2酵母锗培养物对育肥猪表观消化率的影响
4．3酵母锗培养物对育肥猪屠宰性能的影响
4．4酵母锗培养物对猪肉品质的影响
4．4．1酵母锗培养物对猪肉营养成分的影响
4．4．2酵母锗培养物对育肥猪背最长肌锗含量的影响
4．4．3酵母锗培养物对猪肉食用品质的影响
4．4．4酵母锗培养物对猪肉贮藏期间新鲜度的影响
4．4．5酵母锗培养物对猪肉系水性的影响
4．4．6酵母锗培养物对猪肉风味的影响
4．5酵母锗培养物对育肥猪肠道的影响
4．6酵母锗培养物对育肥猪血清指标的影响
4．7酵母锗培养物对育肥猪经济效益的影响
第五章结论
参考文献
致谢
