人重组溶菌酶对肉鸡生产性能及免疫功能的影响

摘要

本试验的目的是研究人重组溶菌酶对肉鸡生产性能、营养物质消化、肠黏膜结构及免疫功能的影响，探讨其替代抗生素的可能性及其在肉鸡日粮中添加的最佳剂量。试验设5个处理，采用单因素多水平试验设计。处理1为对照组，饲喂基础日粮。处理2添加5mg/kg黄霉素作为抗生素组。处理3、4、5分别添加0.1％、0.2％、0.3％人重组溶菌酶，具体试验结果如下： 试验一：试验选用AA商品代白羽肉鸡450只，随机分成5组，于全生长期进行饲养试验，试验末期进行屠宰试验，研究人重组溶菌酶对肉鸡生长性能及屠宰品质的影响。试验结果显示：在1～21日龄，添加0.1％人重组溶菌酶平均日增重显著高于对照组和其它处理（P<0.05），料肉比明显低于其它处理，与黄霉素组差异不显著（P>0.05），与对照组和其它处理组差异显著（P<0.05）。22～42日龄，各处理间平均日增重差异不显著（P>0.05），0.3％人重组溶菌酶组和黄霉素组的料肉比显著低于对照组和其它处理（P<0.05）。添加0.3％人重组溶菌酶促生长效果相当于黄霉素组促生长效果。 试验二：试验选用AA商品代白羽肉鸡60只，随机分成5组，于28～35日龄用全收粪法进行代谢试验，研究人重组溶菌酶对肉鸡能量及营养物质消化率的影响。试验结果表明：代谢能以黄霉素组最高，比对照组高9.38％，差异显著（P<0.05），其次为0.2％添加组，比对照组提高7.64％，但差异不显著（P>0.05）。各人重组溶菌酶组与黄霉素组相比差异都不显著（P>0.05）。人重组溶菌酶能够改善肠绒毛的结构，日粮中添加0.2％人重组溶菌酶能提高21、42日龄空肠绒毛长度和42日龄空肠绒毛长度与隐窝深度的比值；日粮中添加黄霉素能提高21、42日龄十二指肠绒毛长度和42日龄十二指肠绒毛长度与隐窝深度的比值。添加0.3％水平的人重组溶菌酶和黄霉素效果基本相同。 试验三：人重组溶菌酶可显著提高肉鸡的脾、法氏囊相对重量，其中以0.2％人重组溶菌酶效果较好；但人重组溶菌酶使肉鸡的胸腺相对重量有所下降，但各组间差异不显著。在肉鸡日粮中添加入重组溶菌酶能促进T淋巴细胞转化，表明人重组溶菌酶能增强肉鸡特异性免疫功能。对于免疫球蛋白，添加0.1％人重组溶菌酶能够增加肉鸡血清中IgG的含量，添加0.2％人重组溶菌酶能够增加肉鸡血清中IgA的含量，添加0.3％人重组溶菌酶能够增加IgM的含量，表明添加入重组溶菌酶对免疫球蛋白含量有提高的趋势。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：缩略语表

声明

第一章前言

1文献综述

1.1溶菌酶的定义

1.2溶菌酶的分类

1.3溶菌酶的结构与功能

1.4溶菌酶在各领域的应用

1.5溶菌酶的研究进展

1.6重组人溶菌酶开发的必要性

1.7溶菌酶的提取制备技术

1.8溶菌酶的研究意义及展望

2本文研究的目的和意义

3本文研究的创新点

第二章试验研究

试验一人重组溶菌酶对肉鸡生长性能及胴体品质的影响

1材料与方法

2结果与分析

3讨论

4小结

试验二人重组溶菌酶对肉鸡营养消化及肠道组织结构的影响

1材料与方法

2结果与分析

3讨论

4小结

试验三人重组溶菌酶对肉鸡免疫功能指标的影响

1材料与方法

2结果与分析

3讨论

4小结

第三章论文结论

参考文献

附录

致谢

作者简介