日粮亮氨酸水平对断奶仔猪生长发育及机体蛋白质合成的影响研究

摘要

本试验选取18 头28±2d 日龄的杜×长×大三元杂交断奶仔猪（8.36±0.75kg）。 采用完全随机试验设计，将试验猪分为3 个处理，每个处理6 个重复，每个重复1 头猪。各处理分别饲喂含亮氨酸1.34％（低水平）、1.61％（中水平）、1.88％（高水平）的低蛋白（16.9％CP）日粮，研究了不同真可消化亮氨酸水平对断奶仔猪生长发育及机体蛋白质合成的影响机理。结果表明： （1）用含1.34％、1.61％、1.88％亮氨酸的低蛋白日粮饲喂各处理断奶仔猪,低亮氨酸水平(LL)组的胃、胰、肝脏重量低于中亮氨酸水平组(NL)和高亮氨酸水平组(HL)，其它组织（心脏、小肠、肾、脾、肺）差异不显著。各处理间肌肉粗蛋白含量及氨基酸含量、血液生化指标差异不显著。 （2）亮氨酸水平降低，血浆IgM 浓度显著降低，对IgA 和IgG 影响差异不显著。同时，亮氨酸水平对断奶仔猪外周血淋巴细胞转化率、空肠和回肠的绒毛高度、隐窝深度及绒毛隐窝比的影响差异均不显著。 （3）亮氨酸可以提高心脏、小肠后段、肾、肝脏、胰、脾和胃蛋白合成速率，与LL 相比，HL 肝脏蛋白合成速率提高14％，HL 和LL 组小肠前段蛋白合成速率高于NL，HL、NL 有提高肌肉、肺蛋白合成速率的趋势。肌肉和肝脏中总4E-BP1 的含量表现为LL>NL>HL，HL、NL 肌肉总4E-BP1 分别比LL 降低了16％和12％，而肝脏中未见差异。亮氨酸可以提高肌肉和肝脏中4E-BP1 磷酸化的含量，HL、NL 肌肉中4E-BP1 磷酸化含量比LL 分别提高了29％、19％，肝脏中则提高了19％、4％。提高日粮亮氨酸水平能提高肌肉和肝脏中eIF4E 磷酸化含量，肌肉中差异不显著，HL、NL 肝脏eIF4E 磷酸化含量比LL 分别提高了5.98％和4.74％。提高日粮亮氨酸浓度降低了肌肉和肝脏总eIF4G 含量。肌肉和肝脏rpS6K1 磷酸化的含量随亮氨酸浓度提高，HL、NL 肌肉中rpS6K1 磷酸化浓度比LL 提高了30％、21％，肝脏中提高了31％、8％。亮氨酸水平改变并不改变肝脏和肌肉组织的总mTOR含量。由此可以看出，亮氨酸在断奶仔猪低蛋白日粮中可以提高动物机体的蛋白质合成，通过调控蛋白起始翻译因子促进器官蛋白的起始翻译。

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第一章文献综述

第二章试验部分

第三章结论和建议

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