中国旅游饭店的社会责任探讨——内容、现状及提升对策

摘要

企业社会责任问题引起日益广泛的关注。近年来，社会各界热议企业应当承担社会责任。本文主要探讨中国旅游饭店的社会责任问题。在阐述企业社会责任理论的基础上，本文采用了文献调查法和比较研究法等方法，系统研究了中国旅游饭店承担企业社会责任的内容、现状以及提升对策。在构架上共分为六章，主要采取了“基石-理论-实务-对策”的结构： 第一章为导论部分，介绍了本文的研究背景，回顾了前人的研究成果，并提出研究思路； 第二章为基石部分，介绍了企业社会责任理论的发展脉络、内涵以及在我国的应用与发展； 第三章为理论部分，该章回顾中国旅游饭店的发展历程，分析旅游饭店的利益相关者，并归纳出中国旅游饭店承担社会责任的类型和内容，回答了“应当是什么”的命题； 第四章为实务部分，主要对比了国内外饭店承担社会责任的现状，并分析其原因，回答了“现实如何”的命题； 第五章为对策部分，分别从宏观、中观以及微观三个层次提出中国旅游饭店承担社会责任的提升对策，回答了“怎么解决”的命题。 第六章为结论部分，指出本文的研究结论和不足之处。

目录

文摘

英文文摘

声明

1 导论

1.1选题背景

1.2旅游饭店社会责任以及相关问题研究文献综述

1.2.1关于旅游饭店社会责任问题的研究

1.2.2关于旅游饭店利益相关者的研究

1.2.3关于旅游企业信用研究

1.2.4关于旅游企业伦理的研究

1.2.5关于绿色饭店的研究

1.2.6目前研究状况的分析

1.3论文的研究目标、研究内容

1.3.1研究目标

1.3.2研究内容

1.4论文理论构架、研究方法及技术路线

1.4.1论文理论构架

1.4.2论文的研究方法

1.4.3论文技术路线

2基石企业社会责任理论研究述评

2.1企业社会责任理论的发展脉络

2.1.1企业社会责任产生的历史背景

2.1.2企业社会责任理论的思想演变

2.2企业社会责任的内涵

2.2.1企业社会责任的概念辨析

2.2.2企业社会责任的类型

2.3企业社会责任理论在中国企业中的应用与发展

2.3.1企业社会责任理论在中国企业中的应用

2.3.2企业社会责任理论在中国企业中的发展

3理论中国旅游饭店社会责任理论探讨

3.1中国旅游饭店发展历程

3.1.1改革开放以来中国旅游饭店业态的发展

3.1.2改革开放以来中国旅游饭店市场绩效的变化

3.2中国旅游饭店承担社会责任的必要性

3.2.1中国旅游饭店所承担责任的变迁

3.2.2中国旅游饭店承担社会责任的必要性

3.3中国旅游饭店利益相关者分析

3.3.1利益相关者理论的缘起和发展

3.3.2利益相关者概念

3.3.3中国旅游饭店利益相关者分析

3.4中国旅游饭店社会责任内涵

3.4.1中国旅游饭店承担社会责任的类型

3.4.2中国旅游饭店承担社会责任的内容

3.5中国旅游饭店社会责任评价指标体系设计

4实务中国旅游饭店承担社会责任的现状

4.1国外饭店集团承担社会责任的现状

4.1.1马里奥特(Marriott)承担社会责任的表现

4.1.2喜达屋(Starwood)承担社会责任的表现

4.1.3希尔顿集团(Hilton)承担社会责任的表现

4.1.4凯悦(Hyatt)承担社会责任的表现

4.2中国旅游饭店业承担社会责任的现状

4.2.1积极的现象

4.2.2消极现象

4.3中国旅游饭店承担社会责任现状的原因分析

4.3.1企业社会责任意识淡漠

4.3.2社会转型经济转轨的负面影响

4.3.3大多数旅游饭店处于原始积累时期

4.3.4利益相关者对旅游饭店的影响力度有限

5对策中国旅游饭店承担社会责任的提升对策

5.1宏观层次的提升对策：社会鼓励和政府主导

5.1.1社会鼓励

5.1.2政府主导

5.2中观层次的提升对策：行业引导和媒体监督

5.2.1行业的引导

5.2.2媒体的监督

5.3微观层次的提升对策：旅游饭店业的自觉和自律

5.3.1成立企业社会责任相关的部门

5.3.2树立社会责任观，将企业社会责任与企业伦理教育相结合

6结论

6.1研究结论

6.2论文不足及研究建议

参考文献

后记