黄颡鱼幼鱼对饲料中蛋白、能量、钙、磷和脂肪酸需要量

摘要

用鱼粉和豆粕为蛋白源、大豆油为脂质源配制成3个蛋白质水平(35％、40％和45％)×2个能量水平(15 MJ.kg-1和16MJ.kg-1)的6种试验饲料,投喂平均体重为4.72±0.60g的黄颡鱼进行其对饲料中蛋白质和能量需要量的研究。经62d投喂,结果表明:黄颡鱼幼鱼配合饲料中的适宜蛋白质含量为41.47％~43.38％,最佳能量蛋白比为40.17。在六组试验饲料中,当蛋白质含量为40.38％,能量为16.22 MJ.kg-1时,体重增长率,蛋白质效率,肥满度均为最大值,分别为132.93％、1.14和176％,饵料系数最低为2.17。以鱼粉和豆粕为蛋白源,大豆油和鱼油为脂质源,添加不同含量钙磷配制成4个磷含量水平(1.30％、1.60％、1.90％和2.20％)×2个钙含量水平(2.50％和3.00％)的8种试验饲料,投喂黄颡鱼(平均体重为4.38±0.69)g,进行其对饲料中钙、磷需要量的研究。
　　经64d投喂,结果表明:饲料中适宜的磷含量为1.67％~1.78％。当饲料磷含量为1.67时,生长率最大,为295％;当饲料磷含量为1.78％时,饵料系数最小,为1.95。钙含量和钙磷比对生长和饵料系数的影响不明显。以鱼粉和豆饼为蛋白源制成粗蛋白含量40％和粗脂肪8％的半精制饲料中,添加不同剂量的鱼油、玉米油、花生油和芝麻油,使20C:5n-3(EPA)+22C:6n-3(DHA)的含量(占总脂肪的％)和n-3/n-6比例分别为1.507、0.178;6.801、0.568;11.402、0.827;17.887、1.224和22.054、1.838。饲料EPA+DHA的含量和n-3/n-6比例分别为0.976、和0.827时,鱼的增重率(135.83％)和蛋白质效率(155.20％)较高,饲料EPA+DHA的含量和n-3/n-6比例分别为0.124、0.178;0.976、0.827和1.456、1.224时,饲料系数较低(1.57、1.63、1.69),随饲料中EPA+DHA的含量和n-3/n-6比例的逐渐增加,鱼体肌肉中水分含量逐渐增加,粗蛋白含量逐渐降低,肌肉、肠道、肝脏的n-3脂肪酸含量和n-3/n-6比例逐渐增加,肌肉和肠道的n-6和n-9脂肪酸含量逐渐降低,肝脏中n-6脂肪酸含量增加,n-9脂肪酸含量降低。饲料亚油酸/亚麻酸比值为8-9时,黄颡鱼增重率最大,饲料利用率最高,即在8％的脂肪中,添加53.8％的花生油、35.0％的玉米油和11.2％的芝麻油或41.2％的鱼油、33.8％的花生油、7.5％的玉米油和17.5％的芝麻油。考虑饲料成本,以前一种配方为佳。

目录

摘要

Abstract

1 文献综述

1.1 黄颡鱼食性和营养价值

1.1.1 黄颡鱼的食性

1.1.2 黄颡鱼的肌肉生化成分分析

1.2 黄颡鱼营养需求

1.2.1 蛋白质和能量需要量

1.2.2 脂肪和必需脂肪酸

1.2.3 碳水化合物

1.2.4 维生素和矿物质需要量

1.3 黄颡鱼配合饲料研究概况

1.4 本研究目的意义

2 颡鱼幼鱼对饲料中蛋白质和能量需要量的研究

2.1 材料和方法

2.1.1 试验饲料

2.1.2 试验条件

2.1.3 鱼体测量及数据处理

2.2 结果

2.3 讨论

2.3.1 黄颡鱼幼鱼饲料中适宜蛋白质含量

2.3.2 黄颡鱼幼鱼饲料中适宜能量蛋白比

3 黄颡鱼幼鱼对饲料中钙、磷需要量的研究

3.1 材料与方法

3.1.1 试验鱼

3.1.2 试验饲料

3.1.3 饲养管理

3.1.4 样本处理和数据处理

3.2 结果

3.2.1 饲料中钙、磷含量对黄颡鱼骨骼的影响

3.2.2 饲料中钙、磷含量对增重率和饵料系数的影响

3.2.3 饲料中钙磷比对鱼体生长和饵料系数的影响

3.3 讨论

4 不同脂肪酸比例对黄颡鱼生长及鱼体成分的影响

4.1 材料与方法

4.1.1 试验鱼

4.1.2 饲料配制

4.1.3 饲养管理

4.1.4 生化分析

4.1.5 样本测量及数据处理

4.2 实验结果

4.2.1 不同脂肪酸含量及比例对增重率的影响

4.2.2 不同脂肪酸含量与比例对饲料系数的影响

4.2.3 不同脂肪酸含量及比例对蛋白质效率的影响

4.2.4 不同脂肪酸含量及比例对鱼体生化组成的影响

4.3 讨论

4.3.1 饲料中脂肪酸含量与黄颡鱼生长及饲料利用

4.3.2 饲料中脂肪酸含量与黄颡鱼机体生化组成

5 结论

参考文献

致谢