声明
摘要
1 前言
1.1 传统抑菌方法抑菌机理研究现状
1.1.1 精油抑菌的研究现状
1.1.2 抗菌肽抑菌的研究现状
1.1.3 黄酮类化合物抑菌的研究现状
1.2 空气放电抑菌的研究现状
1.2.1 臭氧抑菌的研究现状
1.2.2 负离子抑菌的研究现状
1.2.3 臭氧和负离子协同抑菌的研究现状
1.3 细胞表面电荷的研究现状
1.3.1 细胞表面电荷与细胞凋亡的研究
1.3.2 细胞表面电荷与抗肿瘤的研究
1.4 量子点的研究现状
1.4.1 量子点的基本特性
1.4.2 量子点的应用
1.5 细胞壁和细胞膜中主要成分的介绍
1.5.1 几丁质结构的介绍
1.5.2 壳聚糖结构的介绍
1.5.3 脂肪酸的研究
1.6 本课题研究的意义、内容及创新点
1.6.1 研究意义
1.6.2 研究内容
1.6.3 创新点
1.6.4 技术路线
2 莲藕采后腐败菌的分离纯化及鉴定
2.1 材料与仪器
2.1.1 实验材料
2.1.2 实验试剂
2.1.3 仪器设备
2.2 实验方法
2.2.1 腐败真菌的分离纯化
2.2.2 形态学鉴定
2.2.3 致病性的检测
2.2.4 分子生物学鉴定
2.3 结果与分析
2.3.1 形态学分析
2.3.2 致病性检测
2.3.3 PCR扩增
2.3.4 DNA序列分析
2.3.5 专用型引物PCR扩增
2.4 小结
3 空气放电对尖孢镰刀菌的抑菌作用
3.1 材料与仪器
3.1.1 实验材料
3.1.2 实验试剂
3.1.3 仪器设备
3.2 实验方法
3.2.1 空气放电对菌丝生长的影响
3.2.2 空气放电对孢子萌发的影响
3.2.3 菌丝超微结构的观察
3.2.4 孢子超微结构的观察
3.2.5 AO/EB荧光标记检测细胞凋亡
3.3 数据分析及处理
3.4 结果与分析
3.4.1 空气放电对尖孢镰刀菌菌丝生长的影响
3.4.2 空气放电尖孢镰刀菌孢子萌发的影响
3.4.3 空气放电对尖孢镰刀菌菌丝形态的影响
3.4.4 空气放电对尖孢镰刀菌菌丝细胞的影响
3.4.5 空气放电对尖孢镰刀菌孢子细胞的影响
3.4.6 AO/EB荧光标记检测细胞凋亡
3.4.7 空气放电对孢子细胞凋亡的影响
3.5 小结
4 量子点标记尖孢镰刀菌孢子细胞表面电荷
4.1 材料与仪器
4.1.1 实验材料
4.1.2 实验试剂
4.1.3 仪器设备
4.2 实验方法
4.2.1 孢子悬浮液的制备
4.2.2 zeta电位的测定
4.2.3 量子点标记孢子细胞表面电荷
4.3 数据分析及处理
4.4 结果与分析
4.4.1 Zeta电势变化
4.4.2 量子点标记孢子细胞表面电荷及荧光强度分析
4.4.3 zeta电势与荧光强度的关系
4.5 小结
5 空气放电对尖孢镰刀菌细胞壁的影响
5.1 材料与仪器
5.1.1 实验材料
5.1.2 实验试剂
5.1.3 仪器设备
5.2 实验方法
5.2.1 空气放电对细胞壁通透性的影响
5.2.2 空气放电对几丁质酶活性的影响
5.2.3 尖孢镰刀菌中几丁质/壳聚糖的提取
5.2.4 空气放电对几丁质/壳聚糖表面形态的影响
5.2.5 空气放电对几丁质/壳聚糖影响的红外分析
5.2.6 空气放电对几丁质/壳聚糖影响的X-射线衍射分析
5.2.7 空气放电对几丁质/壳聚糖C、N元素的影响
5.3 数据分析及处理
5.4 结果与分析
5.4.1 空气放电对尖孢镰刀菌细胞壁通透性的影响
5.4.2 空气放电对几丁质酶活性的影响
5.4.3 空气放电对几丁质表面形态的影响
5.4.4 空气放电对壳聚糖表面形态的影响
5.4.5 空气放电对几丁质影响的红外分析
5.4.6 空气放电对壳聚糖影响的红外分析
5.4.7 空气放电对壳聚糖脱乙酰度的影响
5.4.8 空气放电对几丁质X-射线衍射及结晶度的影响
5.4.9 空气放电对壳聚糖X-射线衍射及结晶度的影响
5.4.10 空气放电对几丁质/壳聚糖C、N元素的影响
5.5 小结
6 空气放电对尖孢镰刀菌细胞膜的影响
6.1 材料与仪器
6.1.1 实验材料
6.1.2 实验试剂
6.1.3 仪器设备
6.2 实验方法
6.2.1 样品处理
6.2.2 空气放电对尖孢镰刀菌细胞膜通透性的影响
6.2.3 空气放电对尖孢镰刀菌麦角固醇含量的影响
6.2.4 空气放电对尖孢镰刀菌细胞膜脂肪酸的影响
6.3 数据分析及处理
6.4 实验结果与分析
6.4.1 空气放电对尖孢镰刀菌细胞膜通透性的影响
6.4.2 空气放电对尖孢镰刀菌麦角固醇含量的影响
6.4.3 空气放电对细胞膜饱和脂肪酸的影响
6.4.4 空气放电对细胞膜不饱和脂肪酸的影响
6.4.5 空气放电对不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值的影响
6.5 小结
7 空气放电对尖孢镰刀菌产生的细胞壁降解酶酶活的影响
7.1 材料与仪器
7.1.1 实验材料
7.1.2 实验试剂
7.1.3 仪器设备
7.2 实验方法
7.2.1 Czaper液体培养基的制备
7.2.2 细胞壁降解酶的提取
7.2.3 细胞壁降解酶活性测定
7.3 数据分析及处理
7.4 结果与分析
7.4.1 空气放电对木聚糖酶活性的影响
7.4.2 空气放电对纤维素酶活性的影响
7.4.3 空气放电对果胶酶活性的影响
7.5 小结
8 结论与展望
8.1 结论
8.2 展望
参考文献
硕士期间发表文章
致谢