退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
康勇涛;
华中科技大学;
转基因小麦; 纯系鉴定; 良种育种; 高分子量麦谷蛋白亚基; 揉混特性; 面团粘弹性;
机译:低分子量谷蛋白亚基LMW-N13改善了转基因小麦的面团品质
机译:转基因小麦(Triticum aestivum L.)Hi-Line 111的面粉和面团的组成和流变特性
机译:转基因小麦的ω-5胶蛋白的沉默消除了环境变异性的主要来源,提高了面粉的面团混合性能
机译:从HMW谷蛋白亚基不同转基因小麦线的面团面团的粘弹性和流动性能。
机译:发酵产品对白面包和盐替代品的风味,小麦面筋的粘弹性和面团发酵特性的评估
机译:使转基因小麦中的omega-5麦醇溶蛋白沉默可消除环境变异的主要根源并改善面粉的面团混合性能
机译:女性啮齿动物致癌物的计算分析研究作用机制及鉴定乳腺癌
机译:用于粘弹性食品面团的模制剂,使用其的粘弹性食品产品以及制备粘弹性食品产品的方法
机译:粘弹性食品面团的形成剂,使用该粘合剂的粘弹性食品以及生产粘弹性食品的方法
机译:肽的鉴定及提纯系统和方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。