清入关前用酒问题研究

摘要

东北地区气候寒冷，性格豪爽的东北人自然就养成了嗜酒的传统，然而清入关前的两位统治者——努尔哈赤与皇太极却均能以历代帝王湎酒国亡为戒，对酒持有能饮而不饮的态度，严厉禁止国人饮酒误事。在他们统治期间，相继出台了酿酒与沽酒政策，颁布了严格的酒律与酒禁，但是，在结盟、祭祀、招降、婚嫁等对其统治及其重要的场合，他们却往往会用酒作为一种手段，来达到自己的政治目的。并且，随着后金（清）国家封建化的不断推进，在饮酒座次、用酒礼节、歌舞侑酒等方面都有了长足的发展和进步。所有这些，虽然在客观上有利于维护政治统治，推动经济和酒文化的发展，但在酿酒过程中也消耗大量粮食，大批官员因沉湎于酒而贻误机务，最终激化了满汉矛盾。

目录

摘要

绪论

一、课题研究的目的与意义

二、国内外同类课题研究现状及发展趋势

第一章 清入关前用酒背景

第一节 女真先世用酒习俗

一、金以前女真先世用酒习俗

二、金元时期女真族用酒习俗

第二节 清入关前帝王用酒观

一、努尔哈赤用酒观

二、皇太极用酒观

第二章 清入关前用酒概况

第一节 清入关前用酒政策

一、清入关前酿酒与沽酒之政

二、清入关前的酒律与酒禁

第二节 清入关前用酒场合

一、结盟用酒

二、祭祀用酒

三、招降用酒

四、婚嫁用酒

五、赏赐用酒

第三节 清入关前饮酒方式

一、饮酒座次

二、用酒礼节

三、歌舞侑酒

第三章 清入关前用酒影响

第一节 清入关前用酒的积极影响

一、政治角度，用酒可以维护政治统治

二、经济角度，用酒可以推动经济发展

三、文化角度，用酒可以促进酒文化发展

第二节 清入关前用酒的消极影响

一、酿酒消耗大量粮食

二、官员沉湎于酒贻误机务

三、酿酒耗粮激化满汉矛盾

结语

参考文献

致谢

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