食品信息标准化披露法规的发布对企业行为的影响

摘要

随着我国经济的繁荣发展和人民收入的不断提高，人们消费能力的不断增加。食品产品开始呈现多样性的发展趋势。成长中的食品企业更多的关注于企业的经济效益而忽略了对于社会的企业责任。自2004年以来，食品安全问题不断地出现，引起了人们的高度重视。针对这样的情况，我国卫生部分别在2011年4月20日和10月12日公布了《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》，从而规范我国食品信息标注化披露，向国际化接轨。食品信息标准化披露法规的发布，必然会给市场带来一定的冲击，影响企业的市场环境。
　　本文通过分析食品信息标准化披露法规的发布对于企业行为影响的客观事实，建立政策效果与企业行为关系的回归模型，分析企业行为的变化。模型的实证研究主要采用双重差分法与回归分析，利用我国食品上市企业和与人们日常生活息息相关的非食品上市企业数据进行实证研究，分析政策效果对于企业行为变化的影响。本文通过实证检验发现，食品信息标准化披露法规的发布直接导致企业捐赠投入的增加。政策发布后，不同企业的广告投入行为存在显著差异。
　　考虑到企业本身实力对政策实施效果的影响，本文分析了企业规模对政策发布后企业行为变化的影响。本文分别从企业的市场规模和企业的实力规模两个维度，检验企业特性对政策发布对企业行为变化的影响。实证结果表明，食品信息标准化披露法规发布后，小企业比大企业在捐赠投入方面增加，大企业较小企业对广告活动的投入增加。最后，根据研究结果一方面为政府的政策制定者提供政策制定建议，旨在为政策制定和调整提供一定的参考意见，提高政策效用；另一方面为企业的内部管理者提供企业管理建议，提高企业对市场环境变化的应对能力。

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第1章 绪论

1.1 研究背景及问题提出

1.1.1 研究背景

1.1.2 问题的提出

1.2 研究意义

1.3 国内外研究现状

1.3.1 信息不对称理论

1.3.2 食品信息披露相关研究

1.3.3 双重差分法

1.3.4 国内外文献综述的简析

1.4 研究内容和技术路线

1.4.1 研究内容

1.4.2 技术路线图

第2章 研究假设的提出与理论模型的构建

2.1 食品产品信息披露对企业行为的影响

2.2 研究假设

2.2.1 广告费用

2.2.2 捐赠支出

2.2.3 法规与企业规模的交互作用对企业行为的影响

2.3 理论模型

2.4 本章小结

第3章 研究设计与实证检验

3.1 研究方法与样本选择

3.1.1 双重差分法的理论及步骤

3.1.2 研究样本及数据选取

3.1.3 回归模型

3.2 实证结果

3.2.1 广告费用

3.2.2 捐赠支出

3.3 本章小结

第4章 结果讨论与建议

4.1 研究结果讨论

4.1.1 广告费用

4.1.2 捐赠支出

4.2 管理建议

4.2.1 政策制定建议

4.2.2 企业管理建议

4.3 本章小结

结论

参考文献

附录

声明

致谢