植酸酶和纤维素酶对蛋鸡生产性能和营养物质利用的影响

摘要

植物细胞壁中的植酸和纤维素等抗营养的非淀粉多糖能与蛋白质和矿物元素等形成不溶复合物或络和物而降低这些营养物质的利用率.另外,植酸和纤维素还能与动物胃肠道中的消化酶作用降低这些酶的活性,进一步影响饲料养分的消化.植酸酶、即肌醇六磷酸水解酶,能水解植酸释放出无机磷.纤维素酶能降解细胞壁,从而促进细胞内容物中养分的释放.单胃动物不能分泌植酸酶和纤维素酶等非淀粉多糖酶.一般通过使用外源酶,可以消除植酸和纤维素等的抗营养作用,提高饲料营养物质消化率.国内外已有大量研究分别报道了植酸酶和纤维素酶在动物生产中的应用效果,认为显著提高了植酸磷的和其它养分的生物利用率.但两种酶同时添加的效果未见报道.该试验旨在通过饲养试验、代谢试验、屠宰试验和分析实验,研究玉米一豆粕型蛋鸡日粮中添加植酸酶和纤维素酶的影响,并探讨影响植酸酶和纤维素酶作用效果的因素以及产蛋鸡对磷的需要量.

目录

摘要

Abstract

文献综述

植酸酶和纤维素酶的研究和应用进展

1植酸酶

2纤维素酶的研究与作用

3本试验的研究目的

试验研究

1材料与方法

1.1试验时间和地点

1.2试验动物和分组

1.3试验设计和日粮处理

1.4微生物植酸酶和纤维素酶制品

1.5饲养管理

1.6试验过程

1.7分析样品制备

1.8测定指标

1.9分析方法（详见附录）

1.10数据统计

2结果与讨论

2.1植酸酶和纤维素酶对蛋鸡生产性能的影响

2.2植酸酶和纤维素酶对蛋鸡营养物质利用的影响

2.3植酸酶和纤维素酶对蛋鸡血清生化指标的影响

2.4植酸酶和纤维素酶对蛋鸡胫骨质量的影响

2.产蛋鸡对磷的需要量

结论

附录 分析方法

参考文献

致谢