C—LM3型数显式肌肉嫩度仪的研究

摘要

该文研究对象的重点是测量肌肉的嫩度,其核心是测量肌肉的剪切力.国际以Warner--Bratzler剪切仪成为通用的肌肉嫩度计.基于Warner--Bratzler剪切仪的工作原理,该系统将传感器、微电子技术与计算机控制技术有机地结合起来,采用单片机控制技术针对肌肉嫩度测量系统进行了具体研究.实现了峰值保持功能、数字显示功能、轻触按键选择功能、过载保护功能、复位功能.其中系统硬件设计主要是采用MCS-51单片机为肌肉嫩度测量仪的核心,进行了系统电源设计、放大电路设计、数据采集和存储电路设计、复位电路设计;软件设计使用单片机C-51语言,它是一种结构程序设计语言,兼顾了多种高级语言的特点,并具备汇编语言的功能,根据程序设计原理,采用结构化程度设计,使软件结构清晰.各功能程序采用模块化、子程序化,便于调试、修改.另外,为了减少运算放大器、A/D转换电路的非线性引起的系统误差,在该文的最后分析了几种影响系统测量精度的误差来源,并制定出解决的方案.试验过程首先进行系统标定,三点法校准,进行调零、满度、中值校验.然后把实验机整机安装、运行,根据嫩度仪面板上的功能键,选择按键,测量不同的剪切力值,通过显示窗口读出测量的剪切力值.

目录

文摘

英文文摘

1. 前言

1.1研究的目的和意义

1.2国内外研究动态和趋势

1.3试验研究的主要内容、技术指标要求及予期效果

2.系统设计方案

2.1系统结构

2.2系统测试原理

3.系统硬件

3.1系统电源

3.2测量放大系统

3.3 A/D转换电路

3.4按键及显示电路

3.5单片机控制系统

3.6复位电路

4.系统软件

4.1系统软件概述

4.2程序结构

4.3系统初始化

4.4量程选择与超限处理、保护

4.5数据采集与处理

4.6按键及显示

5.系统标定、误差分析及试验测量分析

5.1系统标定法

5.2系统误差试验分析

5.3抗干扰设计

6.结论

6.1本文结论

6.2自我评价

6.3未来与发展

参考文献

附录1.程序

附录2.C-LM3型数显式肌肉嫩度仪原理图

附录3.C-LM3型数显式肌肉嫩度测仪实物图片

致谢