硫辛酸对热应激下产蛋鸡生产性能及抗氧化能力的研究

摘要

硫辛酸(Lipoic acid)作为一种高效的抗氧化剂,目前主要应用于人类衰老与疾病方面的研究.该试验首次将LA用于缓解产蛋鸡热应激的研究中,通过对产蛋鸡生产性能、蛋壳品质、血清酶指标和抗氧化性能的研究,探讨LA在热应激下产蛋鸡生产中的应用,为LA在动物生产上的应用提供理论支持.该试验采用单因素试验设计,选用56周龄海兰褐蛋鸡168羽,随机分为7个处理组,每个处理4个重复,每个重复6羽鸡.试验共进行7周,其中常温饲养1周,高温应激6周.对照组(C)喂给基础饲粮,试验组(L1、L2、L3、L4、L5、L6)分别在基础饲粮中添加20、50、100、200、400、800mg/kg LA.试验结果表明:1 热应激可导致产蛋鸡采食量、产蛋率、产蛋量、平均蛋重、蛋鸡体重下降(P<0.05),料蛋比上升(P<0.05),严重影响产蛋鸡生产性能的发挥.饲粮中补充LA可显著缓解产蛋率、产蛋量的下降程度(P<0.05),一定程度改善料蛋比(P>0.05),对平均蛋重、蛋鸡体重无显著影响.应激期大部分时间内,800mg/kg LA组产蛋率、产蛋量、蛋鸡体重显著或极显著低于其它处理组(P<0.05或P<0.01),料蛋比显著高于其它处理组(P<0.05),可能是LA添加过量,超过了机体所能调节、适应的能力,造成机体生理功能紊乱所致.2 热应激可导致蛋壳强度、蛋壳厚度下降(P<0.05),异形指数上升(P>0.05),C组与各试验组间在蛋壳强度、蛋壳厚度、异形指数方面无显著差异.3 高温应激环境下饲粮中补充LA可不同程度地降低血清谷丙转氨酶(ALT)、肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)活性(P>0.05),减轻热应激导致的膜损伤,细胞内酶的逸出减少.对碱性磷酸酶(ALP)活性无显著影响(P>0.05).4 热应激可导致血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)(P>0.05)和总抗氧化能力(T-AOC)下降(P<0.05),丙二醛(MDA)水平上升(P>0.05);心、肝组织MDA的积累和GSH-px、T-AOC水平的下降.产蛋鸡饲粮中补充LA可不同程度减轻MDA在血液、心、肝组织的积累(P<0.05),同时使血液、心、肝组织的GSH-px、T-AOC保持较高水平(P<0.05),提高机体的抗氧化机能.5 综合各项试验指标,热应激下产蛋鸡饲粮中LA的适宜添加量为50~100mg/kg.

目录

文摘

英文文摘

论文涉及英文缩写的汉语释意

1前言

1.1硫辛酸的研究与应用进展

1.1.1硫辛酸发展史

1.1.2硫辛酸的理化性质

1.1.3硫辛酸的生物学功能

1.1.4硫辛酸的研究与应用

1.2热应激对动物机体的影响

1.2.1对生产性能及蛋壳品质的影响

1.2.2对血液生化指标的影响

1.2.3对动物机体氧化—抗氧化系统的影响

1.3研究的目的和意义

2材料与方法

2.1试验设计

2.2基础饲粮

2.3试验材料

2.4试验期与饲养管理

2.5样品采集与制备

2.6测定指标及方法

2.7数据处理

3试验结果

3.1对产蛋鸡生产性能的影响

3.1.1产蛋率

3.1.2平均蛋重

3.1.3产蛋量

3.1.4料蛋比

3.1.5平均体重

3.2对蛋鸡蛋壳品质的影响

3.2.1异形指数

3.2.2蛋壳厚度

3.2.3蛋壳强度

3.3对产蛋鸡血清酶的影响

3.3.1谷丙转氨酶

3.3.2碱性磷酸酶

3.3.3肌酸激酶

3.3.4乳酸脱氢酶

3.4对产蛋鸡氧化—抗氧化系统的影响

3.4.1血清谷胱甘肽过氧化物酶

3.4.2血清总抗氧化能力

3.4.3血清丙二醛

3.4.4心脏谷胱甘肽过氧化物酶

3.4.5心脏总抗氧化能力

3.4.6心脏丙二醛

3.4.7肝脏谷胱甘肽过氧化物酶

3.4.8肝脏总抗氧化能力

3.4.9肝脏丙二醛

4讨论

4.1硫辛酸对热应激下产蛋鸡生产性能的影响

4.2硫辛酸对热应激下产蛋鸡蛋壳品质的影响

4.3硫辛酸对热应激下产蛋鸡某些血清酶的影响

4.4硫辛酸对热应激下产蛋鸡机体抗氧化能力的影响

4.5 800mg/kg硫辛酸对热应激下产蛋鸡的影响

4.6热应激下硫辛酸的适宜添加量

4.7展望

5结论

参考文献

攻读硕士期间发表的论文

致谢