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杨耸;
东北农业大学;
大豆蛋白; 纤维化结构; 原料特性; 高湿挤压;
机译:比机械能对高湿挤压蒸煮过程中膨化大豆蛋白理化性质的影响
机译:挤压水解法生产大豆蛋白的构象和功能特性
机译:咖啡挤压日粮中大豆蛋白衍生物的理化特性
机译:谷氨酰胺酶使大豆蛋白脱酰胺化,改善其流变特性脱酰胺化大豆蛋白制品的流变学
机译:大功率超声波在大豆蛋白生产中的应用及其对大豆分离蛋白功能特性的影响研究。
机译:狗挤压日粮中大豆蛋白衍生物的理化特性犬挤压日粮中大豆蛋白的理化特性
机译:六种商品大豆蛋白原料与碎牛肉配合的贮藏研究。
机译:粒状大豆蛋白原料,包含粒状大豆蛋白原料的食品成分,包含粒状大豆蛋白原料的加工食品或含粒状大豆蛋白的原料,原料制成的粒状大豆蛋白粉
机译:分离的大豆蛋白原料,适合该原料的加工大豆,以及大豆蛋白原料和加工大豆的生产方法
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