大庆市大同区果蔬产业发展对策研究

摘要

果蔬有很高的营养价值，是日常生活中不可少的副食品，而果蔬产业是传统的民生产业，是农村经济发展、农民增收的重点产业，其生产周期短，产量效益高，市场前景广，在种植业生产中独占鳌头。果蔬产业是一项与城乡居民息息相关的民生产业，能够推动地区经济的发展，更能够为和谐社会的建设提供保障，它是现代大农业发展的现实要求。但是随着社会不断的进步和现代互联网技术的普及，人们的生活水平不断提高，对消费有了新的认识和理解，果蔬品质只是其中重要的一项要求，配套的服务成了消费者更高的追求。因此随着消费观念发生的变化，发展优质果蔬越来越成为生产者追求的目标。
　　本研究选取大庆市大同区的果蔬产业为研究对象，通过现阶段该地区发展的现状及面临的各种问题的调查，总结大同区发展果蔬产业带动地方经济发展的优势:大同区政府基于该地区的基础优势、资源优势、市场优势、科技优势把发展果蔬产业作为促进地方经济发展的增长点，规模化、专业化、市场化的生产模式成为大同区果蔬产业发展新方向。通过对大同区果蔬产业的发展现状进行调研考察，总结大同区果蔬产业的发展现状，认识当前发展的不足，为下一步发展打下基础。目前大同区果蔬产业发展现状为:棚室经济实现跨越发展;多种类型果蔬产业齐头并进;果蔬种植面积不断增长;品牌效应逐步扩大;棚室果蔬收益可观，果蔬合作经济组织蓬勃发展;实施不同形式土地流转，保证了设施农业用地;政策扶持力度强。针对大同区现阶段果蔬产业的发展，总结其发展面临的难题有:生产者文化程度低，市场意识不强;农民对合作组织的参与意识不够强;生产规模化程度不够高，结构不尽合理;果蔬生产、加工及贮藏技术落后;各环节中间商对利润的盘剥，农户增收慢;龙头企业带动力不够;产品知名度不高缺名牌;政府的服务功能发挥不够到位等问题。在分析了大同区果蔬产业发展的影响因素可能包括:农户对果蔬生产比较利益的衡量;农业科技发展成果的保障;劳动力素质;市场体系的建设;农村专业合作组织的助推;政府的作用。继而从生产、加工销售、农户自主性、政府服务功能等角度提出振兴大同区果蔬产业、实现其健康可持续发展的建议:提高科技水平和果蔬产业的标准化水平;扩展果蔬产业化的链条，不断提高果蔬产品的附加值;发挥龙头企业的带动作用;实现多元化、组织化销售;注册特色果蔬商标，实施更全面的品牌战略;提高果蔬产业的社会化服务水平;建立与完善农户在各个环节的利益连接机制，推进农业产业化的持续发展。

目录

声明

摘要

1 引言

1．1 研究背景

1．2 研究目的与意义

1．2．1 研究目的

1．2．2 研究意义

1．3 国内外研究综述

1．3．1 国外研究综述

1．3．2 国内研究综述

1．3．3 国内外研究述评

1．4 研究方法与技术路线

1．4．1 研究方法

1．4．2 研究主要内容

1．4．3 研究技术路线

2 果蔬产业的相关概念与研究理论基础

2．1 果蔬产业相关概念

2．1．1 果蔬

2．1．2 果蔬产业

2．2 果蔬产业相关理论

2．2．1 规模经济理论

2．2．2 产业竞争力理论

2．2．3 产业组织理论

2．3 本章小结

3 大同区果蔬产业发展历程与现状

3．1 大同区农业发展概况

3．2 大同区果蔬产业发展历程

3．3 大同区果蔬产业发展现状

3．3．1 大同区果蔬种植规模与效益

3．3．2 大同区果蔬种植结构

3．3．3 大同区果蔬产品的加工

3．3．4 大同区果蔬产品的市场营销

3．3．5 大同区果蔬产业的外部环境

3．4 本章小结

4 大同区果蔬产业发展存在问题

4．1 生产规模化与结构化程度不够高

4．2 农户增收缓慢

4．3 生产者受教育程度较低

4．4 产品知名度不高

4．5 政府作用不够明显

4．6 本章小结

5 大同区果蔬产业的影响因素分析

5．1 比较利益的影响

5．2 劳动力素质的影响

5．3 农业科技的影响

5．4 市场体系的影响

5．5 外部环境的影响

5．6 品牌营销的影响

5．7 本章小结

6 大同区果蔬产业发展的对策建议

6．1 提高果蔬产业的标准化水平

6．2 提高果蔬产品附加值

6．3 实现组织化销售

6．4 完善利益连接机制

6．5 实施更全面的品牌战略

6．6 提高果蔬产业的社会化服务水平

6．7 发挥龙头企业的带动作用

6．8 本章小结

7 结论

致谢

参考文献

附录

攻读硕士学位期间发表的学术论文