内蒙古赤峰地区东北马鹿冬季食物组分及其营养成分分析

摘要

2016-2017年冬季12月-1月，通过粪便显微分析法对内蒙古赤峰地区东北马鹿(Cervus elaphus xanthopygus)冬季食物组分及其营养成分进行分析。在内蒙古赤峰地区高格斯台罕乌拉国家级自然保护区通过跟踪足迹链共19条，采集新鲜的马鹿可食植物样本和新鲜的马鹿粪便，记录林型、GPS点等数据，并在沿途做10m×10m大样方，每个大样方中做5个1m×1m的小样方。共做大样方22个，小样方110个。通过粪便显微分析法技术共测定粪便样本89份，制作粪便显微镜片267张。每张镜片取20个视野，共观察视野5340个。测定内蒙古赤峰地区高格斯台罕乌拉保护区马鹿主要采食食物。对采食食物各种营养成分进行分析，并对马鹿冬季采食策略进行研究。获得的主要研究结果如下:
　　1.结果表明马鹿在冬季采食16种马鹿可食植物，分别属于9科16属16种。采食的马鹿可食植物分别为山黄榆（Ulmus pumila）、胡枝子（Lespedeza bicolor）、柳属（Salix spp.）、分叉蓼（Polygonum divaricatum）、兴安杜鹃（Rhododendron dauricum）、铁杆蒿（Tripolium vulgare）、虎榛子（Ostryopsis davidiana）、白桦（Betula platyphylla）、兴安落叶松（Larix gmelinii）、小叶锦鸡儿(Caragana microphylla)、蒙古栎（Quercus mongolica）、黄花忍冬（Lonicera chrysantha）、山杏(Armeniaca sibirica)、绣线菊（Spiraea salicifolia）、茶条槭(Acer ginnala)、山刺玫(Rosa davurica)等马鹿可食植物的当年生枝、落叶和禾本科草类。内蒙古赤峰地区马鹿冬季可食植物的相对密度由高到低为山黄榆(13％)＞柳(12％)＞铁杆蒿(12％)＞山杏(10％)＞白桦(8％)＞绣线菊(6％)、兴安落叶松(6％)＞黄花忍冬(5％)、山刺玫(5％)、分叉蓼(5％)＞虎榛子(4％)、兴安杜鹃(4％)＞胡枝子(3％)、小叶锦鸡儿(3％)。采食频率较高的植物有柳、山黄榆、山杏、白桦、铁杆蒿等。
　　2.对内蒙古赤峰地区高格斯台罕乌拉自然保护区马鹿冬季采食的14种植物营养成分进行了测定分析，共测定的营养成分有粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、灰分、半纤维素、纤维素、单宁、能量、水分等11种。通过spss19.0软件对马鹿食物的选择与食物中各项营养因子之间的关系进行相关性检验。内蒙古赤峰地区高格斯台保护区马鹿冬季主要食物组分采食频率与主要食物粗蛋白含量呈负相关，相关系数为-0.037。马鹿冬季采食频率与主要食物粗脂肪含量总体上呈正相关，相关系数为0.504。马鹿冬季采食频率与主要食物木质素含量总体上呈正相关，相关系数为0.321。马鹿冬季主要食物组分采食频率与主要食物灰分含量呈正相关，相关系数为0.249。马鹿冬季主要食物组分采食频率与主要食物单宁含量呈负相关，相关系数为-0.346。马鹿冬季主要食物组分采食频率与主要食物水含量呈正相关，相关系数为0.579。马鹿冬季主要食物组分采食频率与主要食物能量含量无相关性。
　　3.马鹿采食食物中各项营养因子与马鹿可食植物的采食密度之间呈正相关的因子，相关性最强的影响因子为水分，其次为粗脂肪、木质素、灰分、纤维素。马鹿可食植物的粗脂肪和水分是主要营养因子，马鹿可食植物中粗蛋白和单宁是马鹿的负营养因子。马鹿冬季采食往往考虑适口性的原则，或受其他营养成分的影响，马鹿对食物的选择不仅仅是受单一营养成分影响，而是多种营养物质相互作用决定。

目录

摘要

1 绪论

1．1 研究背景

1．2 国内外有蹄类动物研究现状

1．3 有蹄类动物取食的研究方法概述

1．4 有蹄类动物食物组成及选择机制

1．5 植物次生代谢物对动物消化吸收的影响作用

1．6 本研究的目的意义及主要研究内容

1．6．1 本研究的目的与意义

1．6．2 本研究的主要内容

2 研究地区自然概况

2．1 地形地貌

2．2 水文特征

2．3 土壤类型

2．4 气候特征

2．5 植被资源

2．6 野生动物资源

2．7 社会经济

3 研究方法

3．1 野外调查取样

3．1．1 粪便样本的采集

3．1．2 马鹿可食植物样本的采集

3．2 马鹿主要食物组成研究

3．2．1 马鹿可食植物显微镜片制备

3．2．2 粪便显微镜片制备

3．2．3 镜检及定量方法

3．3 马鹿采食食物营养成分测定

3．3．1 粗蛋白(crude protein，CP)的测定

3．3．2 粗脂肪(crude fat，ether extract，EE)的测定

3．3．3 中性洗涤纤维(neutral detergent fiber，NDF)的测定

3．3．4 酸性洗涤纤维(acid detergent fiber，ADF)的测定

3．3．5 酸性洗涤木质素(acid detergent lignin ADL)的测定

3．3．6 灰分(ash，A)的计算

3．3．7 半纤维素(ADS)的计算

3．3．10 能量(E)的测定

3．3．11 水分的测定

4 研究结果

4．1 马鹿食物组分

4．2 马鹿采食食物中营养含量分析

4．2．1 食物中粗蛋白含量分析

4．2．2 食物中粗脂肪含量分析

4．2．3 食物中中性洗涤纤维含量分析

4．2．4 食物中酸性洗涤纤维含量分析

4．2．5 食物中酸性洗涤木质素含量分析

4．2．6 食物中灰分含量分析

4．2．7 食物中半纤维素含量分析

4．2．8 食物中纤维素含量的测定分析

4．2．9 食物中单宁含量分析

4．2．10 食物中能量的含量分析

4．2．11 食物中水的含量分析

4．3 冬季马鹿采食策略分析

4．4 本章小结

5 讨论

5．1 马鹿食性研究方法的误差分析

5．2 粪便显微分析方法的改进

5．3 影响动物食物组成成分的因素

5．4 马鹿食物中营养成分的作用及营养适应对策

5．5 本研究与其他内蒙古赤峰地区研究结果差异性分析

结论

参考文献

附录

攻读学位期间发表的学术论文

致谢

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