高脂饲料对SD大鼠脂代谢和空间学习记忆能力的影响

摘要

目的：
　　探索不同生命阶段高脂饲料对SD大鼠在脂代谢和空间学习记忆能力方面的影响。
　　方法：
　　10只成年雌性SD大鼠随机分为对照组和高脂组，与成年雄性SD大鼠1∶1配对合笼。发现阴栓作为受孕标志，孕鼠单笼饲养。对照组和高脂组分别饲以标准鼠饲料和含20％猪油的高脂饲料。仔鼠4周龄断乳，断乳后将CTR组随机分为持续对照组(CTRc)组和对照转高脂(CTRt)组，HFD组随机分为持续高脂(HFDc)组和高脂转对照(HFDt)组，至14周龄。以Morris水迷宫对四周龄部分仔鼠和14周龄仔鼠进行空间学习记忆能力测试，之后处死，称量体重、全脑、肝脏和肾周脂肪质量，全自动生化分析仪测量血脂水平，ELISA试剂盒测试血浆瘦素水平。
　　结果：
　　1.Morris水迷宫测试结果:4周龄，HFD组在第1天和第2天的逃逸潜伏期(104.78±4.45s,98.26±4.86s)大于CTR组（85.93±5.96s,69.74±6.70s)(P＜0.05);14周龄，HFDc组在第1天和第2天的的逃逸潜伏期大于其他组(P＜0.05)。4周龄，HFD组的第2天第一次逃逸潜伏期（115.41±2.73s）大于CTR组（69.74±6.70s）（P=0.04）;14周龄，HFDc组的第2天第一次逃逸潜伏期（76.04±16.19s）大于其他3组（30.89±11.18s，29.42±11.66s和23.79±5.18s）(P＜0.05)。
　　2.称量结果:4周龄，HFD组仔鼠体重、肝脏、肾周脂肪和全脑质量（90.05±6.71g，3.73±0.18g，0.41±0.12g和1.50±0.07g）均大于CTR组（70.60±17.30g，2.87±0.83g，0.22±0.07g和1.32±0.12g）(P＜0.05)。14周龄，HFDc组和HFDt组的全脑质量（1.64±0.08g，1.74±0.10g）低于CTRc组(1.88±0.11g)(P＜0.05)。
　　3.血生化指标测试结果:4周龄，HFD组仔鼠血浆甘油三酯水平(1.26±0.08mmol/L)高于CTR组（1.16±0.06mmol/L）(P=0.03)，高密度脂蛋白胆固醇水平（0.26±0.09mmol/L）和血浆瘦素水平（1.16±0.06μg/L）均低于CTR组（0.50±0.03μg/L，1.26±0.08μg/L）(P＜0.05)。14周龄，HFDc组仔鼠血浆总胆固醇和低密度脂蛋白水平（1.52±0.52mmol/L，0.11±0.04mmol/L）高于CTRc组（0.99±0.14mmol/L，0.07±0.01mmol/L）（P＜0.05），CTRc组血浆瘦素水平(1.13±0.06μg/L)高于CTRt组、HFDc组和HFDt组(1.06±0.05μg/L，1.04±0.04μg/L和1.04±0.06μg/L)(P＜0.05)。
　　结论：
　　本研究显示，孕哺期高脂饲料引起断乳后SD大鼠脂代谢紊乱、脑发育异常、血浆瘦素水平和空间学习记忆能力下降，其中对脑发育、血浆瘦素水平和空间学习能力的影响可持续至成年期。断乳后高脂饲料引起SD大鼠成年期脂代谢紊乱以及空间记忆能力下降。推测:不同生命阶段高脂饲料对SD仔鼠的空间学习记忆能力的损伤可能与高脂膳食影响SD仔鼠脂代谢、脑发育以及瘦素水平有关。

目录

声明

摘要

英文缩略词表

1 引言

2．材料和方法

2．1 材料

2．1．1 动物分组与饲养

2．1．2 试剂与仪器

2．2 方法

2．2．1 Morris水迷宫

2．2．2 体重、内脏脂肪和全脑质量

2．2．3 血液采集

2．2．4 血脂水平测试

2．2．5 血浆瘦素水平的测定

2．3 统计分析

3 结果

3．1 仔鼠体重曲线

3．1．1 仔鼠断乳前体重增长曲线

3．1．2 仔鼠断乳后体重增长曲线

3．2 Morris水迷宫测试

3．2．1 仔鼠4周龄空间学习能力的测试结果

3．2．2 仔鼠14周龄空间学习能力的测试结果

3．2．3 仔鼠4周龄空间记忆能力的测试结果

3．2．4 仔鼠14周龄空间记忆能力的测试结果

3．3 体重、肝脏、肾周脂肪和全脑质量

3．3．1 仔鼠4周龄体重、肝脏、肾周脂肪和全脑质量

3．3．2 仔鼠14周龄体重、肝脏、肾周脂肪和全脑质量

3．4 血脂测定结果

3．4．1 仔鼠4周龄血脂测定结果

3．4．2 仔鼠血14周龄脂测定结果

3．5 血浆瘦素测定结果

3．5．1 瘦素标准曲线

3．5．2 仔鼠4周龄血浆瘦素水平

3．5．3 仔鼠14周龄血浆瘦素水平

4 讨论

4．1 不同生命阶段高脂饲料与仔鼠体重的关系

4．1．1 仔鼠体重曲线

4．1．2 仔鼠成年体重

4．2 仔鼠脂代谢

4．2．1 仔鼠血脂水平

4．2．2 仔鼠肝脏和肾周脂肪

4．2．3 仔鼠血浆瘦素

4．3 仔鼠脑发育

4．4 仔鼠空间学习记忆能力

4．4．1 仔鼠空间学习能力

4．4．2 仔鼠空间记忆能力

5 结论

参考文献

综述 高脂膳食与认知损伤

个人简历

致谢