河南省灵宝市苹果产业发展研究

摘要

在中国，黄土高原产区是苹果的主要产区，苹果种植面积占了全国的44％，产量占到全国的49％。河南省灵宝市就处于黄土高原产区的东部边缘，拥有独特的地理位置和气候条件，融合了黄土高原产区各个地域的优点，成为中国乃至世界上最优质的苹果产区，灵宝苹果被公认为“中华苹果之翘楚”、获得了“中华名果”的美誉。苹果产业早已成为灵宝市农村经济的支柱产业和特色优势产业，也是带动灵宝地区经济发展的主要产业。但是近年来，苹果产业发展存在许多问题，包括:品种结构还需进一步优化，与国际水平差距大;苹果商品化处理水平低，深加工能力不足;苹果销售体系不健全，品牌知名度有限;社会化服务组织体系不完善。因此，如何继续保持和发挥灵宝在苹果产业发展中的优势，如何推动灵宝市苹果产业化发展，这是本研究的目的。
　　本文研究以SWOT分析模型作为分析问题的基础，通过对苹果产业市场中的各个主体的调查统计和分析，采用各类研究方法对灵宝苹果产业发展进行了全面的研究。在此基础上，本文首先对灵宝苹果产业发展的现状和特点进行了全面系统的阐述和分析，进而总结出灵宝苹果产业发展中存在的问题和原因，主要包括:种植方面、贮藏方面、深加工方面、销售与品牌推广方面、社会服务组织方面以及政府指导方面等。其次，文章运用SWOT分析法对灵宝苹果产业发展环境中的优势、劣势、机会、威胁进行了具体系统的分析，进而运用改进的德尔菲法进行专家打分，应用数学工具引入力度和强度的概念构建SWOT分析模型最终确定了灵宝苹果产业发展的战略规划。最后，本文针对灵宝苹果产业发展提出了一些对策和建议，包括:一是调整品种结构，提高苹果的贮藏加工能力;二是加大宣传力度，打响“灵宝苹果”品牌;三是发展绿色无公害苹果，建立苹果生产基地;四是建立健全社会服务组织体系;五是重视政府在苹果产业发展中的指导作用。

目录

摘要

第一章 绪论

1．1 研究背景

1．2 研究意义

1．2．1 理论意义

1．2．2 实践意义

1．3 文献综述

1．3．1 苹果产业发展分析和政策研究

1．3．2 苹果生产供需现状分析

1．3．3 苹果业的区域竞争优势分析

1．3．4 苹果产业发展对策研究

1．3．5 研究评述

1．4 研究方法与内容框架

1．4．1 研究方法

1．4．2 研究内容

1．5 研究的创新点和不足

第二章 灵宝市苹果产业发展的现状和特点

2．1 发展现状

2．1．1 苹果种植面积大，产值高

2．1．2 苹果贮藏方式多样，贮藏能力良好

2．1．3 苹果加工规模扩大，加工制品丰富

2．1．4 苹果销售服务完善，企业数量增加

2．1．5 产业服务组织多元，服务模式合理

2．2 发展特点

2．2．1 发展快，但逐渐趋于稳定

2．2．2 苹果的规模经济优势凸显

2．2．3 品种资源丰富，优良品种多

2．2．4 产业化优质基地建设

2．2．5 苹果生产规范化和质量标准化

第三章 灵宝市苹果产业发展存在的问题和原因

3．1 发展中存在的问题

3．1．1 品种结构单一，标准化程度较低

3．1．2 苹果价值链较短，深加工能力弱

3．1．3 苹果销售体系不健全，品牌知名度有限

3．1．4 社会服务组织发展缓慢，服务水平低

3．2 原因分析

3．2．1 投入严重不足，政府支持有限

3．2．2 生产标准化水平低，管理落后

3．2．3 加工企业规模较小，缺乏优势

3．2．4 市场开发薄弱，存在恶性竞争

3．2．5 组织化程度低，各方利益冲突

第四章 灵宝市苹果产业发展的SWOT分析及战略实施

4．1 SWOT分析模型的构建

4．2 灵宝市苹果产业发展的优势、劣势、机遇与挑战

4．2．1 灵宝市苹果产业发展的优势

4．2．2 灵宝苹果产业发展的劣势

4．2．3 灵宝市苹果产业发展存在机遇

4．2．4 灵宝苹果产业面临的挑战

4．3 战略实施

第五章 灵宝苹果产业发展的对策建议

5．1 调整品种结构，提高苹果的贮藏加工能力

5．2 加大宣传力度，打晌“灵宝苹果”品牌

5．3 发展绿色无公害苹果，建立苹果生产基地

5．4 建立健全社会服务组织体系

5．5 重视政府在苹果产业发展中的指导作用

第六章 结论

参考文献

致谢

攻读学位期间发表的学术论文目录

声明