葡萄优良品种引种、栽培技术研究与示范推广

摘要

葡萄是世界的一种重要经济树种，其用途广，营养丰富。除可以酿造不同种类的葡萄酒外，还可以鲜食、加工葡萄干、葡萄汁、葡萄罐头等。我国葡萄产量和栽培面积列世界第5位，已进入世界葡萄大国行列，尤其是鲜食葡萄居世界第l位。从进出口情况来看，我国虽然是葡萄生产大国，但鲜食葡萄进口量却排在世界前10名，而出口量仅为进口量的1/2左右。国外葡萄80％用于酿酒，鲜食只占20％，我国与此正相反，用于酿酒的葡萄达不到20％。因此我国葡萄生产在品种选育、结构调整、栽培技术方面等方面还存住很多问题，这些严重制约了我国葡萄业的发展。为此结合河南的具体情况我们进行了该试验。 本试验依据各地的生产习惯、生态条件和生产目的的不同分别在郑州、商丘、漯河、开封、中牟、温县、南乐、偃师、博爱设立8个鲜食葡萄品种对比试验点。先后从全国各地有关单位引进80多个品种，筛选出41个优良品种在各个试验点进行对比试验，分别进行物候期、产量调查、内含物分析等方面的观察和测定，通过试验，选出了一批适合河南栽培的鲜食葡萄、酿酒葡萄的优良品种，并结合选出的品种，进行了优质壮苗繁殖技术、优质丰产栽培技术研究、葡萄设施栽培技术等相关配套技术的研究及推广，得到了以下几个方面的结果：(1)通过引进品种的对比试验，为我省确定了一系列不同成熟期(早、中、晚)、不同川途(鲜食、酿酒)、不同栽培形式(露地栽培、设施栽培)下可供选朋的优良葡萄品种，为科学选刚葡萄品种提供了科学的依据。(2)建立了以生根激素+地膜覆盖的催根方法和插穗处理、嫩枝扦插、莆期管理为主体的优质壮苗快速繁育技术；(3)采用先进高温处理与茎尖培养相结合的方法进行葡萄脱毒苗的培育，为我省葡萄栽培川苗无毒化奠定了良好的基础；(4)依据所筛选出优良葡萄品种的生物学特性和市场对这些产品的需要，研究制定山了采川优质无毒壮苗、适当深栽、适当密植、双十字“V”形架式、用果抑枝、配方施肥、加强病害防治等为主的中产优质葡萄栽培技术；(5)研究制定了包括品种选择、解除休眠、温湿度管理、整形修剪为核心的日光温室葡萄栽培技术，使葡萄的上市时间可以提前30～60d；(6)针对欧亚种葡萄在多雨地区的病害严重问题，研究制定出了一套经济有效的套袋技术，为生产高档优质硬肉型葡萄提供了技术保证：(7)针对葡萄的主要病害，研究制定了黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病四人病害的防治方法。(8)在引进、试验、示范的同时，组织进行了大面积的推广应用。

目录

文摘

英文文摘

致谢

1.综述

1.1世界栽培概况

1.2国内葡萄栽培现状

1.2.1我国葡萄主要栽培区

1.2.2品种结构

1.2.3葡萄品种的选择

1.2.4栽培方式及相应的技术措施

1.3我国葡萄栽培及研究的发展趋势

2.前言

2.1发展葡萄生产的意义

2.1.1葡萄的营养价值高、用途广

2.1.2葡萄具有一定的医疗保健功效

2.1.3葡萄结果早，经济效益高

2.1.4葡萄的适应性强，容易更新

2.2目前葡萄生产的现状

2.2.1世界葡萄生产动态

2.2.2我国葡萄生产概况

2.2.3河南省葡萄生产概况

3.品种引进与筛选

3.1材料与方法

3.1.1试验点基本情况

3.1.2引进品种

3.1.3试验方法

3.1.4田间调查、观测与内含物测定方法

3.2结果与分析

3.2.1引进品种物候观测结果

3.2.2引进品种的结果习性与产量对比结果

3.2.3引进品种的果实品质

3.2.4引进品种抗病性对比结果

3.3品种对比试验小结

3.3.1鲜食品种

3.3.2酿酒用品种

4.优质壮苗繁育技术研究

4.1采穗圃建立

4.1.1圃地选择

4.1.2整地施肥

4.1.3苗木准备

4.1.4栽植密度

4.1.5采条与更新

4.1.6建立采穗圃技术档案

4.2脱毒与无毒苗的培育

4.2.1意义

4.2.2方法

4.3催根技术研究

4.3.1插穗处理

4.3.2催根处理

4.3.3催根效果

4.3.4结论

4.4优质壮苗培育

4.4.1扦插

4.4.2苗期管理

5.优质丰产栽培技术研究与推广

5.1建园技术研究

5.1.1适地适树

5.1.2深翻熟化土壤

5.1.3 不同栽植深度对葡萄生长和产量的影响

5.1.4定植

5.2整形修剪与架式选择

5.2.1不同架式对葡萄光合效率和产量的影响

5.2.2不同架式投资比较

5.2.3双十字“V”型架的优点

5.2.4双十字“V”型架架式结构

5.2.4双十字“V”形架的培养

5.3套袋技术

5.3.1套袋的意义

5.3.2套袋的种类、时间与效果

5.3.3除袋时间及辅助措施

5.4酿酒葡萄栽培技术

5.4.1合理密植栽大苗

5.4.2生长季节新梢的处理

5.4.3整形修剪的改进措施

5.4.4土肥水管理

5.5主要病害防治技术研究

5.5.1严格苗木检验及消毒

5.5.2处理越冬病菌

5.5.3加强果园管理

5.5.4防止白腐病菌向上传播

5.5.5喷药保护

6.葡萄设施栽培技术

6.1葡萄设施栽培的意义与现状

6.2适宜设施栽培的葡萄品种筛选

6.3温室结构与建造

6.3.1简易温室

6.3.2塑料大棚

6.4架式及整枝形式

6.5苗木定植与当年管理

6.5.1定植

6.5.2树体管理

6.5.3肥水管理

6.6扣棚后管理技术

6.6.1扣棚提早解除休眠技术

6.6.2温棚萌芽前后及新梢生长期的管理技术

6.6.3花果管理技术

6.6.4生长期的管理技术

6.6.5日光温室的光、温、湿、气管理

6.6.6果实采收及撤棚后的管理技术

6.7病虫害防治

7.良种与优质丰产栽培技术推广

7.1良种与栽培技术推广应用规模

7.1.1优良品种苗木繁育

7.1.2早实丰产示范园

7.2推广应用方法与经验

7.2.1葡萄优良品种推广措施

7.2.2葡萄优良品种推广经验

8.结论

8.1通过引进品种的对比试验，为我省确定了葡萄土栽品种

8.2研究制定了一套优质葡萄栽培技术，实现良种良法相结合

8.3在引进、试验、示范的同时，组织进行了大面积的推广应用

8.4葡萄优良品种引进、栽培技术研究与示范推广取得了极大的效益

参考文献