预处理液及低温保鲜技术对郁金香切花保鲜效应的研究

摘要

本文对郁金香(Tulipa gesneriana.)切花的预处理液配方和低温贮藏保鲜技术进行了研究,通过药剂种类和浓度的配比试验,选取切花瓶插寿命作为衡量指标,筛选出最佳预处理液配方；通过低温贮藏瓶插保鲜实验,考查郁金香切花在瓶插过程中的水分变化,可溶性蛋白质含量,可溶性糖含量,丙二醛(MDA)含量,过氧化氢酶(CAT),过氧化物酶(]POD)活性等相关生理生化指标的变化,初步探索郁金香切花衰老的生理机制和影响切花衰老的各种生理因素。结果如下:
　　 基于前人研究结果,选择若干对延长切花保鲜寿命有显著作用的化学药剂,设计不同的浓度梯度作为郁金香切花的预处理液,筛选出最佳药剂种类及其浓度。结果表明:100 mg/L GA3、50 mg/L6-BA、150 mg/L8-HQC、150 mg/L硫酸铝处理均能显著延长郁金香切花瓶插寿命,瓶插天数达剑6d,比对照延长了50％。
　　 选择植物生长调节剂,杀菌剂,蔗糖,乙烯抑制剂作为预处理液的基本成分。通过单一药剂实验筛选出的最佳处理进行组合,进一步考察儿种药剂组合作为预处理液的保鲜效果。试验结果表明:10g/L蔗糖+100mg/LCo(NO3)2+50mg/L6-BA+150mg/L8-HQC的保鲜效果最佳,瓶插寿命延长至9天；10g/L蔗糖+100 mg/L Co(NO3)2+50 mg/L6-BA+150 mg/L硫酸铝的保鲜效果也较好,瓶插寿命延长至8天。
　　 用自配的预处理液C:10g/L蔗糖+100 mg/L Co(NO3)2+50 mg/L6-BA+150mg/L8-HQC和预处理液D:10g/L蔗糖+100 mg/L Co(NO3)2+50 mg/L6-BA+150 mg/L硫酸铝与常用的两种预处理液处理A:4mmol STS和处理B:1000mg/L AgNO3对郁金香切花进行预处理。预处理液C(10g/L蔗糖+100 mg/L Co(NO3)2+50 mg/L6-BA+150mg/L8-HQC)的保鲜效果最好,有效地延缓了郁金香切花的衰老,提高了切花的观赏品质。该处理液将切花鲜重变化率峰值提高了8％,最大花径增加41.8％,瓶插寿命延长到9d。
　　 用保鲜效果最好的预处理液配方与筛选出的自由基清除剂组合,试验得出含自由基清除剂的最佳预处理液配方为:10g/L蔗糖+100mg/L Co(NO3)2+50 mg/L6-BA+150mg/L8-HQC+50mg/L抗坏血酸。
　　 以蒸馏水为对照,研究预处理液结合不同的贮藏方式(干藏和湿藏)对冷藏(5～6℃)7 d后的郁金香切花生理生化的影响。在贮藏前对郁金香切花进行预处理液处理,对提高贮藏后的切花品质有明显的促进作用,能延长切花的瓶插寿命达8 d,将水分平衡值降为负值的时间推迟到了第4 d,还可以延缓蛋白质含量的下降,提高可溶性糖含量以及CAT的活性,延缓POD活性的升高和减缓MDA的积累。其中尤以预处理液结合湿藏的效果最好,为最佳的贮藏保鲜措施。