高效复合益生菌的研制及对仔猪生产性能影响的研究

摘要

面对抗生素作为饲料添加剂的毒副作用和禁用问题,高效、无残留、无公害的绿色饲料添加剂替代抗生素和合成抗菌药物将成为畜牧业研究的热点。本研究首先选用三种枯草芽孢杆菌(芽孢菌-1、芽孢菌-2、芽孢菌-3)进行组合,获得最佳配比后再与乳酸杆菌和酵母菌进行组合制成复合菌；之后与寡糖和黄连素配伍作为饲料添加剂,研究其在仔猪生产上的应用效果。本研究主要包括以下五部分内容:
　　 试验一:通过研究三种枯草芽孢杆菌不同比例对大肠杆菌的抑菌效果,以确定其最佳组合。试验结果表明:1、2、3号枯草芽孢杆菌的体积比为0:1:1时对大肠杆菌的抑制效果最好(P<0.05)。
　　 试验二:从试验一获得最佳的芽孢菌组合,然后再与乳酸菌和酵母菌进行组合,通过测定菌液的pH值及大肠杆菌数来判断不同配比的复合菌对大肠杆菌抑制作用的强弱。结果表明:芽孢菌组合、乳酸杆菌、酵母菌按0:1:1、2:2:3和2:3:2来制备复合菌剂时,对大肠杆菌的抑制效果最好,而且优于抗生素(P<0.05)。
　　 试验二:通过研究不同浓度黄连素对乳酸菌及不同浓度黄连素乳酸菌培养液对致病性大肠杆菌抑菌效果,以确定最佳浓度。试验结果表明,以0.1％浓度黄连素对乳酸菌具有较强的抑制作用(P>0.05)；而0.02％浓度黄连素与乳酸菌协同抑制大肠杆菌的效果最好(P>0.05)。
　　 试验四:为了研究益生菌、寡糖和黄连素对仔猪生长性能的影响,本试验选择60日龄二元杂交(杜×K×皮)健康仔猪90头,按照体重和性别分成9个处理纽,每组10头,公母各半,正试期为60 d。试验饲粮分别为:基础饲粮(对照组),在基础饲粮中分别添加0.1％金霉素、0.05％益生菌、0.1％蕊生菌、0.05％益生菌+0.05％寡糖、0.05％益生菌+0.1％寡糖、0.1％益生菌+0.05％寡糖、0.1％益生菌+0.1％寡糖、0.05％益生菌+0.05％寡糖+0.02％黄连素。试验结果表明:与对照组相比,第2、7和9组平均日增重分别提高了10.61％、10.33％和7.22％(P>0.05),料肉比分别降低5.68％、6.43％和6.06％,表明益生菌与寡糖和黄连素组合可完全替代抗生素来促进仔猪生长；第6和9组腹泻率分别降低了80.5％和66.7％,说明黄连素在抑制仔猪腹泻方面具有一定的作用；第2、4和8组营养物质消化率得到了显著的提高(P<0.05),其他处理组有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05)；第2、7、9组每头猪经济效益提升分别为:39.89元、37.73元、26.96元。
　　 试验五:研究益生菌、寡糖利黄连素对仔猪肠道菌群和消化道酶活的影响。试验结果表明:与对照组相比,添加益生菌和寡糖能不同程度地提高仔猪粪便中乳酸菌数量,黄连素的添加能显并降低仔猪粪便中大肠杆菌数量(P<0.05):益生菌、寡糖和黄连素能显著提高粪便中脂肪酶活性(P<0.05),但对蛋白酶和淀粉酶活性无显著影响(P>0.05)。