不同耕作方式对豆麦轮作下小麦生育、产量和蛋白质品质的影响

摘要

本试验以“洛旱6号”小麦品种为试验材料，采用田间定位试验，研究了传统翻耕（CT）、传统翻耕+秸秆覆盖（CTS）、旋耕（RT）、旋耕+秸秆覆盖（RTS）、免耕+秸秆覆盖（NTS）、深松或免耕＋秸秆覆盖（STS-NTS）和深松+秸秆覆盖（ STS）7种耕作方式对豆麦轮作下小麦的田间杂草、干物质积累、旗叶衰老特性、氮磷钾的积累与转运、籽粒淀粉、蛋白质组分含量以及蛋白质品质和籽粒产量的影响。主要研究结果如下：
　　1.播娘蒿是该试验区的优势杂草，与传统翻耕相比，CTS、RT和 RTS处理的播娘蒿密度显著降低，而 NTS、STS-NTS和 STS处理显著提高，且各处理均降低了泽漆密度。秸秆覆盖的耕作方式有利于夏至草和猪殃殃的滋生，使杂草的物种丰富度增大，物种多样性提高，群落优势度降低。NTS、STS-NTS和 STS处理有利于荠菜和婆婆纳的滋生，且婆婆纳是该群落的优势杂草。
　　2.与传统翻耕相比，秸秆覆盖的耕作方式使小麦籽粒的干物质量提高2.95％~16.67%，营养器官干物质转运总量提高29.81%~46.51%，总转运率提高3.12%~10.17%，转运总贡献率提高3.30%~15.31%。这表明，保护性耕作有利于小麦营养器官的干物质向籽粒中转运。该试验结果还表明，秸秆覆盖的耕作方式提高了小麦灌浆中后期的叶绿素含量、SOD活性、POD活性和可溶性蛋白含量，降低了 MDA含量，延缓了小麦生育后期的衰老。其中 NTS和 STS处理表现最优。
　　3.与传统翻耕相比，秸秆覆盖的耕作方式使小麦籽粒的氮、磷、钾素积累量分别提高3.41%~20.37%、14.49%~31.83%和5.57%~34.51%；小麦营养器官的氮、磷、钾素转运总量分别提高20.85%~70.59%、26.69%~53.99%和9.02%~39.29%，总转运率分别提高1.19%~12.99%、5.85%~8.00%和3.84%~8.08%，转运总贡献率分别提高4.31%~31.89%、3.02%~18.95%和11.15%~57.39%。这表明，保护性耕作有利于小麦营养器官贮藏的氮、磷、钾素转运到籽粒中。总体上看，NTS和STS处理表现最优。
　　4.本试验条件下发现，RTS处理显著提高了籽粒支链淀粉和总淀粉含量及支直比。球蛋白、醇溶蛋白和蛋白质含量与面团形成时间、稳定时间、拉伸面积、拉伸阻力和延伸度呈极显著正相关；麦谷蛋白含量与面团稳定时间、拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比例呈显著或极显著正相关；吸水率和弱化度主要受醇溶蛋白含量的影响。STS处理的吸水率最高，弱化度最低。RTS和RT处理降低了籽粒的醇溶蛋白含量，CTS处理明显提高了籽粒的球蛋白和醇溶蛋白含量，而 NTS、STS-NTS和 STS处理提高了籽粒的球蛋白、醇溶蛋白和蛋白质含量、粉质质量指数、面团形成时间和稳定时间、拉伸面积、拉伸阻力、最大拉伸阻力和延伸度，且NTS和STS处理均与传统翻耕差异显著。
　　5.与传统翻耕相比， STS、RTS、STS-NTS和 NTS处理的产量分别提高23.17%、10.67%、7.34%和2.41%，而 RT处理降低1.71%，均与传统翻耕差异显著。

目录

第1章 文献综述

1.1研究目的与意义

1.2国内外研究现状

1.3本研究内容及意义

第2章 不同耕作方式对豆麦轮作下小麦田杂草群落的影响

2.1材料与方法

2.2结果与分析

2.3本章小结

第3章 不同耕作方式对豆麦轮作下小麦干物质积累和旗叶衰老特性的影响

3.1材料与方法

3.2结果与分析

3.3本章小结

第4章 不同耕作方式对豆麦轮作下小麦养分积累与转运的影响

4.1材料与方法

4.2结果与分析

4.3本章小结

第5章 不同耕作方式对豆麦轮作下小麦籽粒淀粉、蛋白质含量和产量的影响

5.1材料与方法

5.2结果与分析

5.3本章小结

第6章 不同耕作方式对豆麦轮作下小麦籽粒蛋白质品质的影响

6.1材料与方法

6.2结果与分析

6.3本章小结

第7章 结论与讨论

7.1耕作方式对农田杂草的影响

7.2耕作方式对作物生长发育及产量的影响

7.3耕作方式对作物氮磷钾养分积累与转运的影响

7.4耕作方式对作物籽粒淀粉、蛋白质组分和品质的影响

参考文献

缩略语词汇表

致谢

攻读硕士学位期间的研究成果