发酵玉米秸秆对育肥羊氮、碳及能量代谢影响的研究

摘要

本研究的目的是考察发酵秸秆对羊的生长性能、能量代谢及N、C沉积的影响。选择体况良好、体重相近的同一代阉公羊（新吉细毛羊）作为试验动物，随机分为3组，分别为试验组、对照组和绝食组，每组3个重复，每个重复2只。组间平均体重相近(37.38±-1.04kg)，经F检验差异不显著(P＞0.05)。单栏单饲，对照组饲喂基础精料和未发酵的青玉米秸秆，试验组饲喂同样的基础精料，并将原配方中的未发酵秸秆按50％比例替换成发酵秸秆。采用饲养试验、生长代谢试验和绝食代谢试验，预饲期10d，正试期45d，试验每15d为一期，研究发酵秸秆对羊的生长性能、能量代谢及N、C沉积的影响。
　　 结果显示:与对照组相比，试验组的日增重提高了46.64％(P＜0.05)。试验组干物质消化率比对照组分别提高了9.60％、5.42％和7.05％。供试羊试验组与对照组摄入氮水平之间差异不显著(P＞0.05);第1期与第2期试验组粪氮小于对照组，差异极显著(P＜0.01)，第3期差异不显著(P＞0.05);试验组尿氮与对照组之间差异不显著(P＞0.05);氮的表观消化率试验组比对照组在三个试验期间分别提高了15.57％、17.08％和12.21％(P＜0.01);氮沉积试验组比对照组分别提高69.87％、97.87％和70.13％(P＜0.01);氮总利用率试验组比对照组分别提高53.43％、86.04％和34.29％(P＜0.05)。试验组的粪碳高于对照组，差异显著(P＜0.05);但尿碳两组之间差异不显著(P＞0.05);可消化碳试验组显著高于对照组(P＜0.05);沉积碳试验组比对照组分别提高69.77％、47.02％、29.48％(P＜0.01);碳的消化率试验组比对照组分别提高7.26％、8.00％和4.95％(P＜0.05)。CH4排放量在三个试验期中试验组比对照组分别降低了20.95％、23.83％、21.49％。消化能第1期中试验组极显著的高于对照组(P＜0.01)，第2期、3期中试验组显著高于对照组(P＜0.05);甲烷能及甲烷能所占总能的比例，试验组均极显著的高于对照组(P＜0.01);产热两组间无显著差异(P＞0.05);代谢能试验组均显著的高于对照组(P＜0.05);总能消化率第1期、第2期和第3期试验组比对照组分别提高了10.33％、11.52％、11.86％，差异显著(P＜0.05);总能代谢率试验组与对照组之间第1期提高11.18％，差异不显著(P＞0.05)，第2期和第3期时试验组比对照组分别提高了22.66％、17.19％，差异显著(P＜0.05);饲料净能这三期中试验组比对照组分别提高64.29％、108.1％、84.90％，差异显著(P＜0.05)。由此可见，发酵秸秆能提高羊的生长性能，主要表现在提高平均日增重，干物质消化率，氮、碳沉积和能量沉积。
　　 本研究结果首次利用开放式呼吸测热装置研究了发酵秸秆饲料对育肥羊能量代谢及碳、氮沉积的影响，得到了发酵秸秆饲料的饲料净能，从理论上揭示了发酵秸秆饲料促进育肥羊生长的机理。为发酵秸秆饲料在育肥羊中的推广应用提供了理论依据，为育肥羊的高效节粮养殖奠定了科学基础。

目录

声明

摘要

1 前言

1．1 秸秆简介

1．1．1 秸秆的结构特点及其营养价值

1．1．2 秸秆影响反刍动物利用秸秆的因素

1．2 处理秸秆常用的方法

1．2．1 物理法

1．2．2 化学法

1．2．3 微生物法

1．2．4 利用纤维素酶处理秸秆

1．3 动物能量代谢的研究进展

1．3．1 能量代谢

1．3．2 能量来源及剖分

1．3．3 动物能量代谢的测定原理和方法

1．3．4 国内外动物能量代谢研究

1．4 本研究目的及意义

2 材料与方法

2．1 主要仪器和设备

2．2 试验动物的选择

2．3 试验日粮

2．3．1 发酵秸秆的制备及成分分析

2．3．2 试羊饲料组成

2．4 试验设计

2．5 试验动物饲养管理

2．6 消化代谢试验与呼吸测热试验

2．6．1 生长试验

2．6．2 消化代谢试验

2．6．3 呼吸测热试验

2．7 测定指标和方法

2．7．1 测定指标

2．7．2 测定方法

2．8 计算公式

2．9 试验数据处理与统计分析

3 结果与分析

3．1 试羊的日增重

3．2 发酵秸秆对试羊的干物质消化率的影响

3．3 发酵秸秆对试羊氮代谢的影响

3．4 发酵秸秆对试羊碳代谢结果的影响

3．5 试羊生长代谢气体交换结果

3．6 试羊绝食谢气体交换结果

3．7 发酵秸秆对试羊甲烷排放规律的影响

3．8 发酵秸秆对试羊能量利用的影响

3．9 发酵秸秆对试羊瘤胃液的pH值及挥发性脂肪酸的影响

4 讨论

4．1 发酵玉米秸秆的特点

4．2 发酵玉米秸秆对营养物质消化率的影响

4．3 发酵玉米秸秆对氮代谢的影响

4．4 发酵秸秆对甲烷排放的影响

4．5 发酵秸秆对能量代谢的影响

4．6 发酵秸秆对羊瘤胃内挥发性脂肪酸含量及组成的影响

5 结论与创新点

5．1 结论

5．2 创新点

参考文献

附录一 开放式呼吸测热装置简介

在读期间发表的论文情况

作者简介

致谢