唐县大枣产业发展现状及对策研究

摘要

河北省的枣果生产在全国占有重要地位，无论是在产量还是在栽培面积上，均居全国第一位。太行山区作为河北省枣果规模化优势种植区，枣产业有了较大程度的发展，种植规模和产量不断扩大，流通渠道不断拓宽，建立了多家红枣加工企业。应该说，太行山区的枣产业发展取得了一定的成绩，但是，在其发展过程中还存在很多问题。本文选取太行山区唐县作为典型案例，通过对唐县大枣产业的全面调查与研究，发现其存在的突出问题和制约因素，进而提出解决问题的对策建议。相信，通过此项研究，将对整个太行山区乃至河北省大枣产业发展都具有重要的借鉴意义。
　　本文查阅了大量国内外相关文献，主要采用了实地调查法、SWOT分析法和案例分析法的研究方法，以SWOT分析、市场营销理论、人力资本理论等基础理论作为依据，对唐县大枣产业的发展现状进行SWOT分析，选取唐县羊角乡木兰村为典型案例进行深入剖析，具体介绍木兰村大枣产业的生产经营模式以及经营过程中取得的成效、存在的问题等，最后提出唐县大枣产业进一步发展的建议。
　　论文首先对唐县大枣产业现状进行简要介绍，并提炼出唐县大枣产业目前发展的主要特点。其次，对唐县大枣产业发展进行SWOT分析，从优势、劣势、机遇、挑战等四个方面进行分析，优势方面主要表现为:地理位置得天独厚，季节气候适宜发展生产，社会声誉好，市场日益广阔，大枣产品种类多样等;劣势主要有合作组织服务不到位、科学管理水平不高、大枣商品化处理滞后、枣品营销体系不健全、人才匮乏等;面临的机遇包括:国家政策鼓励特色农产品的发展，消费者对大枣产品强劲的市场需求，各大枣产区的枣产品缺乏突出特色需要提升红枣质量的发展空间;此外唐县枣产业目前依然处在一个竞争激烈的市场环境之下，周边阜平、行唐、赞皇以及沧州金丝小枣产业和省外典型大枣产区都对唐县大枣的发展形成了不同程度的挑战。在SWOT分析的基础上，进而构建了唐县大枣产业发展的SWOT矩阵。再次，论文通过对唐县羊角乡木兰村的典型分析，介绍了木兰村成立的天农果品专业合作社，以及合作社在大枣产业发展中发挥的主要作用，分析了木兰村现有的“合作社+基地+农户”的生产经营模式。最后，提出了唐县大枣产业进一步发展的对策建议，包括:提高合作组织服务，加强产业的人力资本水平，打造以唐县枣酒为代表的大枣品牌，优化大枣商品化处理，创新宣传策略，积极拓展潜在客户，培养唐县大枣龙头企业，打造“唐县‘大’枣”产业的格局等。
　　本研究首次以唐县为研究对象，通过实地调研和充分的分析研究，指出了该县大枣产业发展过程中存在的突出问题，有针对性地提出了进一步发展的对策建议。创新之处主要有:SWOT研究方法对唐县大枣产业进行分析，提出建立唐县大枣专业联合社的建议，提出打造“唐县‘大’枣”产业格局的理念等。本研究目的是提升唐县大枣产业的产业化经营水平，提高枣农的收入，为与唐县具有相同自然地理优势的其它大枣产区提供较好的借鉴，以此推动区域经济的发展。

目录

声明

摘要

1 引言

1．1 研究背景及意义

1．1．1 研究背景

1．1．2 研究意义

1．2 国内外研究现状综述

1．2．1 国内研究现状综述

1．2．2 国外研究现状综述

1．3 研究的思路及方法

1．3．1 研究思路

1．3．2 研究方法

1．4 研究的创新点

2 相关概念界定和基础理论

2．1 相关概念界定

2．1．1 产业

2．1．2 大枣产业

2．1．3 农业产业化经营

2．2 基础理论

2．2．1 比较优势理论

2．2．2 SWOT分析

2．2．3 市场营销理论

2．2．4 人力资本理论

3 唐县大枣产业发展现状

3．1 唐县概况

3．2 唐县大枣产业概况

3．3 唐县大枣产业发展特点

3．2．1 大枣专业合作社的带动作用逐步加强

3．2．2 技术合作单位专家的指导不断深入

3．2．3 大枣产后加工环节逐步实现机械化

4 唐县大枣产业发展SWOT分析

4．1 优势

4．1．1 地理位置得天独厚

4．1．2 季节气候适宜发展生产

4．1．3 社会声誉好

4．1．4 市场日益广阔

4．1．5 大枣产品种类多样

4．2 劣势

4．2．1 合作组织服务不到位

4．2．2 科学管理水平不高

4．2．3 大枣商品化处理滞后

4．2．4 枣品营销体系不健全

4．2．5 专业人才匮乏

4．3 机遇

4．3．1 宏观政策带来的发展机遇

4．3．2 消费者对大枣产业强劲的市场需求

4．3．3 各大枣产区的枣产品缺乏突出特色

4．4 挑战

4．4．1 枣产品生产企业竞争日趋激烈

4．4．2 周边大枣产业发展带来的挑战

4．5 唐县大枣产业发展SWOT矩阵

5 典型案例：唐县羊角乡木兰村大枣产业分析

5．1 唐县羊角乡木兰村简介

5．2 天农果品专业合作社及其作用

5．2．1 天农果品专业合作社成立的背景

5．2．2 天农果品专业合作社成立的作用

5．3 “合作社+基地+农户”的现有生产经营模式

5．3．1 “合作社+基地+农户”生产经营模式的运行方式

5．3．2 “合作社+基地+农户”生产经营模式模式存在的问题

6 唐县大枣产业进一步发展的对策

6．1 提高合作组织服务

6．2 加强产业的人力资本水平

6．3 打造以唐县枣酒为代表的品牌

6．4 优化大枣商品化处理

6．5 创新宣传策略

6．6 积极拓展潜在客户

6．7 培养唐县大枣龙头企业

6．8 打造“唐县‘大’枣”产业格局

7 结论

参考文献

附录

在读期间发表的学术论文

作者简介

致谢