不同光质、光强对杏鲍菇生长发育的影响

摘要

杏鲍菇是我国食用菌工厂化栽培的主要种类，与其它菇类相比，杏鲍菇对环境条件较为敏感，而环境条件又是影响产量和品质的关键因素。目前，人们对杏鲍菇适宜环境条件的研究主要集中在温度、湿度、空气等方面，有关杏鲍菇光生物学特性的研究少有报道。
　　本试验以工厂化主栽品种——杏鲍菇2号为试验材料，以LED灯为光源，研究了不同光质对杏鲍菇菌丝生长、原基形成、子实体形态及营养品质的影响，筛选出红光为最佳光质，并研究了不同强度红光对杏鲍菇原基形成及子实体形态的影响，旨在筛选出杏鲍菇原基分化、子实体生长的最佳光照条件。主要研究结果如下:
　　1.杏鲍菇菌丝在红光、黄光、蓝光、绿光、白光五种不同光照条件下均能正常生长，且菌丝长势均优于黑暗条件，但光照对菌丝生长速度起抑制作用，以蓝光抑制效果最为显著;不同光质处理杏鲍菇菌丝均可扭结形成原基，但光质不同原基形成时间及菇蕾形态均有差异，其中以红光处理效果最好;黑暗条件下菌丝仅扭结，不能进一步分化形成菇蕾。
　　2.不同光质对子实体形态影响差异显著。主要表现为:红光能够显著促进菌柄伸长，菌盖厚度增加，抑制菌盖直径增大;蓝光处理显著抑制菌柄伸长和菌盖厚度增加，促进菌盖直径增大;蓝光处理菌柄直径最小，除蓝光外不同光质处理间菌柄直径差异不显著。
　　3.绿光、黄光、红光和白光处理杏鲍菇子实体生物学效率差异不显著，分别为57.60％、54.35％、52.71％和48.60％。蓝光处理生物学效率最低仅为28.88％，显著低于其它光质处理。
　　4.不同光质对杏鲍菇子实体营养成分差异显著。蓝光、白光处理子实体粗蛋白、粗灰分含量显著高于其他处理，其中以蓝光处理含量最高，红光处理最低。
　　5.红光光照强度在300lx～800lx范围内时，杏鲍菇均能形成原基并分化形成菇蕾，但以500lx原基形成最快，不同光照强度对菇蕾形态影响差异不显著;杏鲍菇原基分化阶段以400lx～600lx为宜，子实体生长阶段较原基分化阶段所需光照更强。
　　6.红光不同光照强度，杏鲍菇子实体菌柄长度、菌柄直径和菌盖直径无显著差异，600lx光照处理菌盖厚度显著大于其他处理;不同光强处理间子实体单菇鲜重差异不显著，生物学效率以400lx和600lx光强处理最高。

目录

声明

摘要

1 引言

1．1 杏鲍菇概述

1．1．1 杏鲍菇的分布及分类地位

1．1．2 杏鲍菇的形态特征

1．1．3 杏鲍菇的营养价值与药用价值

1．2 杏鲍菇栽培工艺研究

1．2．1 新品种选育及应用

1．2．2 培养料需求

1．2．3 液体深层发酵

1．2．4 工厂化栽培

1．2．5 病虫害防治

1．3 环境因素对食用菌生长发育的影响

1．3．1 温度

1．3．2 水分

1．3．3 酸碱度

1．3．4 二氧化碳浓度

1．4 光照对食用菌生长发育影响的研究进展

1．4．1 食用菌的光生物学特性

1．4．2 光质

1．4．3 光照强度

1．4．4 光照周期

1．5 LED光源的特点及应用

1．5．1 LED光源的特点

1．5．2 LED光源的应用

1．6 研究目的意义

2 材料与方法

2．1 试验材料

2．1．1 供试菌株

2．1．2 供试培养基

2．2 试验方法

2．2．1 不同光质对杏鲍菇菌丝生长的影响

2．2．2 不同光质对杏鲍菇原基形成的影响

2．2．3 不同光质对杏鲍菇子实体生长的影响

2．2．4 不同光质处理对杏鲍菇子实体营养成分的影响

2．2．5 红光不同光照强度对杏鲍菇原基形成的影响

2．2．6 红光不同光照强度对杏鲍菇子实体生长的影响

2．2．7 数据分析

3 结果与分析

3．1 不同光质对杏鲍菇生长发育的影响

3．1．1 不同光质对杏鲍菇菌丝体生长的影响

3．1．2 不同光质对杏鲍菇原基形成的影响

3．1．3 不同光质对杏鲍菇子实体农艺性状的影响

3．1．4 不同光质对杏鲍菇子实体产量的影响

3．1．5 不同光质对杏鲍菇子实体生长发育周期的影响

3．1．6 不同光质对杏鲍菇子实体品质的影响

3．2 红光不同光照强度对杏鲍菇生长发育的影响

3．2．1 红光不同光照强度对杏鲍菇原基形成的影响

3．2．2 红光不同光照强度对杏鲍菇子实体农艺性状的影响

3．2．3 红光不同光照强度对杏鲍菇子实体产量的影响

3．2．4 红光不同光照强度对杏鲍菇子实体生长发育周期的影响

4 讨论

4．1 不同光质对杏鲍菇生长发育的影响

4．2 红光不同光照强度对杏鲍菇生长发育的影响

4．3 杏鲍菇生长发育适宜光照条件

5 结论

参考文献

在读期间发表论文

作者简历

致谢