添加不同油脂对奶牛产奶量及奶品质的影响

摘要

试验一选用泌乳3-5个月，2-5胎次，体重相近，健康无病，产奶量相近(P＞0.05)的奶牛36头，按随机原则分为4组，其中：对照组喂给基础日粮，试验1、2和3组分别在基础日粮中添加油菜籽(350g/头·d)、菜油(150g/头·d)和脂肪酸钙(200g/头·d)。通过30d对比饲养试验。结果表明：试验1、2、3组的奶牛日均产奶量、FCM产量分别比对照组相对提高0.88kg/头.d(P＜0.05)、0.31kg/头.d(P＞0.05)、0.70kg/头.d(P＜0.05)和3.42kg/头.d(P＜0.05)、3.4kg/头.d(P＜0.05)、5.11kg/头.d(P＜0.05)。各组间奶牛干物质采食量及饲料干物质利用率均无显著差异(P＞0.05)；各组间奶牛干物质采食量无显著差异(P＞0.05)；与对照组相比试验1组每头奶牛每天可增加纯收入1.08元，试验2组亏损0.06元，试验3组亏损0.14元；3个试验组牛奶中Zn的含量都比对照组明显降低(66.7％，P＜0.05)；试验1、2组牛奶中Ca的含量明显下降(P＜0.05)；试验3组牛奶中的Ca的含量有升高的趋势，但差异不显著(P＞0.05)；试验1、2、3组牛奶中Mg的含量有增加趋势，但差异不显著(P＞0.05)；试验1、2、3组牛奶中乳蛋白和非脂固体有增加的趋势，但不明显(P＞0.05)；试验1、2、3组与对照组的乳脂率无明显变化(P＞0.05)。从而认为在日粮中添加油菜籽、菜油、脂肪酸钙可以提高奶牛产奶量，其中以添加油菜籽的生产效益最好。 试验二选用产犊后1-15d、平均日产奶量大于15kg、荷斯坦奶牛12头，按产奶量随机分成2组(P＞0.05)，对照组喂给基础日粮，试验组在基础日粮中添加脂肪酸钙(200g/头.d)，通过30d对比饲养试验。结果表明：试验组比对照组日均产奶量、FCM量高5.76％(21.50：20.37，P＞0.05)和10.59％(20.56：18.59，P＜0.05)；干物质采食量降低1.7％(11.87：12.08)，饲料干物质利用率提高7.74％(1.81：1.68)，但差异均不显著(P＞0.05)；乳脂率、乳蛋白、非脂固形物分别高8.16％、6.71％、1.98％，但差异均不显著(P＞0.05)；每头奶牛每天牛奶销售利润增加1.02元；牛奶脂肪中短、中链脂肪酸(C4-C15)含量减少，中、长链脂肪酸含量显著增加(P＜0.05)，共轭亚麻油酸(c9，t11)，(t10，c12)含量增加最为明显(分别增加767.27％和130％)，差异极显著(P＜0.01)。从而认为在泌乳早期奶牛日粮中添加脂肪酸钙200g/头·d，可提高奶的品质，对产奶量、干物质采食量无明显影响。

目录

略语与符号一览表

前言

试验研究 试验一 添加油菜籽、菜油、脂肪酸钙对对泌乳期3-5个月奶牛产奶量及奶品质的影响研究

试验研究 试验二 奶牛日粮中添加脂肪酸钙对早期产奶奶牛生产性能的影响

讨论

结论

参考文献

附录

致谢

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