茅台原料基地土壤剖面重金属垂直分布特征及与高粱品质的关系

摘要

本文通过实地调查、收集资料和实验室分析，对茅台原料基地土壤中铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）、砷（As）、铬（Cr）五种重金属元素进行垂直分布特征分析，得出在茅台原料基地土壤耕作层，所测五种重金属只有Pb元素含量低于背景值；在土壤犁底层，Pb、As元素含量低于背景值；在土壤心土层，Pb、Cd、As元素含量低于背景值；从土壤剖面各层次变异系数来看，研究区域的土壤重金属含量已明显受到不同程度的人为影响，Hg、As、Cr污染已向土壤下层发展；对不同土壤类型土壤垂直剖面上重金属含量进行交叉分析，发现各重金属在不同土壤类型上富集各有特点，土壤母质对发育的土壤重金属含量有一定影响；通过对垂直剖面土壤上土壤pH值、有机质与Pb、Hg、Cd、As、Cr五种重金属元素之间的相关性分析表明，土壤剖面重金属含量与土壤pH密切相关，多数情况下，在土壤剖面各层次中，随土壤pH值的升高，土壤剖面各层的重金属含量也递增；除As与有机质相关不显著外，Pb、Hg、Cd、Cr四种元素均与土壤有机质呈现显著正相关关系。该区土壤各个层次各重金属之间均有一定的相关性，表明土壤表层已呈现重金属复合污染的趋势，且越向土壤下层发展。
　　研究区域的高粱品质基本达到酒酿高粱的要求；对高粱籽粒中五种重金属元素含量进行检测，其中Hg、As未检出，Pb、Cd的超标率为100％，Cr的超标率为30％；通过与土壤重金属、土壤理化性质相关性比较得知，高粱籽粒对土壤中重金属的吸收存在土壤性质、植物吸收特性等其他诸多因素的影响，土壤pH对高粱籽粒吸收重金属的影响较大；高粱籽粒中的Pb、Cd、Cr含量对高粱蛋白质、淀粉含量有直接影响，重金属含量的增加可使一些重要品质指标含量不同程度的降低。
　　土壤污染现状评价与高粱重金属安全性评价结果并不一致，说明土壤重金属的绝对含量较难以完全反映作物污染水平；土壤并非是植物重金属的唯一来源，作物积累重金属还有可能受其他环境污染状况的影响。

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英文摘要

1 前言

1.1 研究目的、意义及课题来源

1.2 国内外研究概况

2 研究区域概况及取样、分析方法

2.1 研究区域概况

2.2 研究方法

2.3 数据处理

3 原料基地土壤剖面重金属垂直分布特征及污染现状评价

3.1 土壤剖面基本情况及 pH 值、有机质含量分析

3.2 土壤剖面重金属元素垂直分布特征

3.3 研究区域土壤重金属污染现状评价

4 原料基地高粱安全性评价及影响其品质的因素

4.1 高粱品质状况

4.2 高粱安全性评价

4.3 影响高粱品质的因素

5 结论

致谢

参考文献

附录

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