四种主要饲料植物蛋白原料对彩虹鲷池塘养殖生长性能与品质的影响研究

摘要

本实验研究了四种主要植物蛋白原料对彩虹鲷成鱼池塘养殖生长性能与品质的影响。24000尾初始体重约为175g彩虹鲷（Oreochromis mossambicus×O.niloticus）养殖于3口池塘中60d，每口池塘平均分为4个养殖区，养殖4组不同植物蛋白原料的实验鱼，每实验组设3个平行，每个养殖区放养2000尾彩虹鲷，水温为28.8±3.0℃。实验分为4组，分别为大豆粕组（实验1组）、菜籽粕组（实验2组）、棉籽粕组（实验3组）和花生粕组（实验4组）。实验表明:(1)大豆粕组、菜籽粕组和花生粕组彩虹鲷成活率明显高于棉籽粕组;大豆粕组、菜籽粕组和花生粕组鱼特定生长率和饲料效益明显高于棉籽粕;菜籽粕、棉籽粕组和花生粕组的综合养殖效益分别为大豆粕组的97.13％，78.85％和92.53％。(2)花生粕组和棉籽粕组鱼肠系膜和肝脏中脂肪沉积明显多于菜籽粕和大豆粕组;实验各组彩虹鲷肌肉生化组成相似，组间无显著差异。(3)实验各组彩虹鲷多项血液相关生化指标、免疫学指标和组织学检查反映鱼体无毒性损害，仅花生粕组和棉籽粕组少部分鱼肝脏有轻度或中度脂肪变性。实验结果认为，在池塘中利用4种植物蛋白原料作为单一日粮蛋白源养殖规模约175g彩虹鲷60d后，大豆粕养殖效果最好，菜籽粕和花生粕其次，棉籽粕最差。但使用菜籽粕替代大豆粕可明显提高养殖经济效益，节约饲料成本。在彩虹鲷饲料中大量使用菜籽粕、棉籽粕与花生粕是安全的。

目录

声明

摘要

缩略语

第一章 前言

1．1 彩虹鲷池塘养殖研究进展

1．1．1 彩虹鲷简介

1．1．2 生物学特性

1．1．3 养殖模式

1．1．4 成鱼养殖

1．1．5 彩虹鲷生长研究进展

1．2 植物蛋白原料概述

1．2．1 植物蛋白原料对水产动物的作用及意义

1．2．2 水产饲料中的主要植物蛋白质原料

1．3 影响鱼类对植物蛋白原料利用的因素

1．3．1 鱼类的食性及所处生长发育阶段

1．3．2 蛋白原料适口性

1．3．3 蛋白原料的消化率

1．3．4 抗营养因子

1．4 蛋白质中氨基酸的平衡

1．5 池塘养殖在我国水产养殖中的地位

1．6 本研究的目的意义

第二章 材料与方法

2．1 实验仪器及试剂

2．2 实验方法

2．3 实验日粮

2．3．1 饲料原料

2．3．2 日粮设计

2．3．3 实验饲料配制

2．4 实验用鱼与养殖期管理

2．5 样品采集与方法

2．6 主要生长指标

2．7 数据处理与分析

第三章 结果与分析

3．1 实验各组彩虹鲷的存活率、特定生长率、食物转化率、养殖效益

3．2 实验各组彩虹鲷肥满度、肝体比、肠脂比、脏体比、肝脂肪含量

3．3 实验各组彩虹鲷肌肉水分、脂肪、蛋白质、灰份含量

3．4 实验各组彩虹鲷的肝糖原、肌糖原含量

3．5 实验各组彩虹鲷血浆生化指标

3．6 实验各组彩虹鲷免疫相关酶活力

3．7 实验各组彩虹鲷解剖与组织学变化

4．1 讨论

4．2 结论

附录

参考文献

致谢

攻读硕士学位期间所发表的论文