复合益生菌对黄羽肉鸡生长性能与肠道内环境的影响

摘要

本试验采用单因素随机分组试验设计，试验选用饲养管理一致的7日龄左右黄羽肉鸡3330只，按体重相近原则随机分为试验组和对照组，每组3个重复，每个重复555只鸡。试验分两个阶段进行，7~42和43～62日龄。对照组饲喂基础日粮，试验组日粮是在对照组日粮基础上添加400g/t的复合益生菌。复合益生菌主要成份为丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌。在饲养试验过程中，记录试验黄羽肉鸡的生产性能和屠宰性能，并对血液生化指标、肠道形态、肠道菌群和肠道健康指标进行检测，以研究复合益生菌对黄羽肉鸡的生长性能、血液生化和肠道环境方面的影响。研究结果如下：
　　1、日粮中添加复合益生菌对两个阶段黄羽肉鸡生长性能均没有显著影响（P>0.05），但不同程度上表现出数值上的改善。其中，7～42日龄阶段，与对照组相比，试验组的平均日增重上升了3.72%，平均日采食量下降了0.72%，耗料增重比下降了4.83%。43～62日龄阶段，与对照组相比，试验组的平均日增重提高了2.74%，试验组平均日采食量提高了1.51%，耗料增重比下降了0.31%。7～62日龄阶段，与对照组相比，试验组的平均日增重提高了3.37%，平均日采食量提高了0.38%，耗料增重比下降了2.99%。
　　2、62日龄各组间鸡的屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均差异不显著（P>0.05）。与对照组相比，试验组的屠宰率提高了1.38%，半净膛率提高了0.77%，全净膛率提高了0.28%，胸肌率降低了4.16%，腿肌率下降了1.33%，腹脂率则提高了19.77%。
　　3、62日龄各组之间的血清总蛋白、白蛋白、GOT、GPT、TG和TC均无显著性差异（P>0.05）。与对照组相比，试验组的总蛋白含量提高了4.51%，白蛋白则提高了0.37%；而相比对照组，试验组的GOT提高了7.00%，而GPT则降低了1.64%；试验中TG和TC值试验组分别比对照组提高了9.78%和10.31%。
　　4、日粮中添加复合益生菌会使62日龄黄羽肉鸡回肠绒毛高度和隐窝深度有所下降。试验组和对照组无显著性差异。但相对于对照组，试验组的绒毛高度和隐窝深度分别下降了15.56%和4.10%；V/C值也下降了11.61%。对照组的黏膜结构基本完整，偶见肠绒毛顶端脱落现象，有的绒毛较细，排列不紧密。试验组肉鸡肠黏膜结构较为完整，层次分明，肠黏膜上皮表面的纹状缘结构清晰，肠绒毛排列较紧密。
　　5、添加复合益生菌会使62日龄黄羽肉鸡盲肠的乳酸杆菌和大肠杆菌数量产生很小幅度的上升。相对于对照组，试验组的乳酸杆菌数量提高了0.49%，而大肠杆菌数量也提高了1.27%。
　　6、添加复合益生菌会使62日龄黄羽肉鸡盲肠的丁酸含量出现一个较大幅度的上升，但差异并不显著（P>0.05）。对比对照组，试验组的丁酸含量提高了11.76%。
　　综上所述：日粮中添加复合益生菌对黄羽肉鸡的生长性能、屠宰指标、血液生化指标、肠道形态和肠道菌群均无显著性影响。

目录

声明

英文缩写词表

1 前言

1.1 益生菌在动物生产中的应用研究进展

1.2 研究目的及意义

2 材料与方法

2.1 试验用益生菌添加剂

2.2 动物饲养试验

2.3 屠宰试验

2.4 血液生化指标测定

2.5 肠道生化指标测定

2.6 数据统计处理

3 结果与分析

3.1 复合益生菌对黄羽肉鸡生长性能的影响

3.2 复合益生菌对黄羽肉鸡屠宰性能的影响

3.3 复合益生菌对黄羽肉鸡血液生化指标的影响

3.4 复合益生菌对黄羽肉鸡回肠形态的影响

3.5 复合益生菌对黄羽肉鸡盲肠菌群的影响

3.6 复合益生菌对黄羽肉鸡盲肠中丁酸含量的影响

4 讨论

4.1 复合益生菌对黄羽肉鸡生长性能的影响

4.2 复合益生菌对黄羽肉鸡屠宰性能的影响

4.3 复合益生菌对黄羽肉鸡血液生化指标的影响

4.4 复合益生菌对黄羽肉鸡回肠形态的影响

4.5 复合益生菌对黄羽肉鸡盲肠菌群的影响

4.6 复合益生菌对黄羽肉鸡盲肠中丁酸含量的影响

5 结论

致谢

参考文献