荷斯坦奶牛乳中尿素氮影响因素分析及遗传参数估计

摘要

乳尿素氮（Milk Urea Nitrogen，MUN）是衡量奶牛日粮能氮平衡的重要指标。本研究应用山东省农业科学院奶牛研究中心DHI实验室2016-2017年间的30个牛场、12443头荷斯坦头胎母牛的80988条测定日数据，分析了泌乳天数（Day in Milk，DIM）、产犊季节、泌乳季节、牛场及月龄等因素对MUN的影响，并估计了MUN的遗传参数及其与产奶量等性状的相关性，为生产实践中制定更加科学合理、经济有效的饲料配方及奶牛遗传改良提供了一定的科学指导。 （1）应用SAS9.2软件的GLM程序分析了DIM、产犊季节、泌乳季节、牛场及月龄等对MUN的影响，结果表明，DIM、产犊季节、泌乳季节、牛场及月龄均对MUN有显著影响（P<0.01）。 （2）应用DMU软件，采用测定日重复力模型估计了MUN及部分产奶性状的遗传参数。结果表明，MUN、产奶量、乳脂率、乳蛋白率以及体细胞评分（SCS）的遗传力分别为0.10、0.07、0.09、0.12和0.02;重复力分别为0.01、0.29、0.10、0.17和0.19;MUN与产奶量、乳脂率、乳蛋白率以及SCS的表型相关为0.44、0.11、0.08和-0.02，遗传相关分别为-0.19、0.23、0.09和-0.49。 综上所述，MUN浓度受非营养性因素（DIM、产犊季节、泌乳季节、牛场及月龄）的影响，在泌乳开始后MUN随着DIM的增加而升高，在150~180d时达到最高，之后逐渐下降;春秋季产犊的牛只MUN最高，其次是夏季，冬季最低。冬季泌乳的牛只MUN最高，其次是夏季，春秋季最低。 其次，在应用 MUN 指导牛场饲养管理时，应考虑牛只所处 DIM、产犊季节和泌乳季节环境因素，进而进行科学指导。MUN的遗传力低，而对产奶性状来说，环境因素对其影响更大，生产实践中应加强对牛只环境因素的控制。

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