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第一章前言
1.1有机磷农药(Organophosphorus Pesticides,OPs)的研究与应用进展
1.1.1国外OPs的研究与应用简况
1.1.2国内OPs的研究与应用简况
1.1.3近年来OPs的研究与应用进展
1.2OPs的毒性及其酶促化学反应
1.2.1农药的毒性
1.2.2OPs中毒症状与急救措施
1.2.3OPs与AChE的反应
1.3食品中的农药残留
1.3.1农药残留
1.3.2多种农药增毒作用
1.4OPs残留分析研究进展
1.4.1光谱分析法
1.4.2色谱分析法
1.4.3酶抑制分析法
1.4.4免疫分析法
1.4.5其他分析方法
1.5论文展望
参考文献1
第二章OPs的NCI-MS和EI-MS谱图初步解析
2.1谱图解析概述
2.1.1EI-MS中的各种离子
2.1.2化学电离源质谱
2.2甲拌磷谱图初步解析
2.2.1基本性质
2.2.2NCI-MS谱图初步解析
2.2.3EI-MS谱图初步解析
2.3乐果谱图初步解析
2.3.1基本性质
2.3.2NCI-MS谱图初步解析
2.3.3EI-MS谱图初步解析
2.4二嗪农谱图初步解析
2.4.1基本性质
2.4.2NCI-MS谱图初步解析
2.4.3EI-MS谱图初步解析
2.5甲基对硫磷谱图初步解析
2.5.1基本性质
2.5.2NCI-MS谱图初步解析
2.5.3EI-MS谱图初步解析
2.6杀螟硫磷谱图初步解析
2.6.1基本性质
2.6.2NCI-MS谱图初步解析
2.6.3EI-MS谱图初步解析
2.7马拉硫磷谱图初步解析
2.7.1基本性质
2.7.2NCI-MS谱图初步解析
2.7.3EI-MS谱图初步解析
2.8毒死蜱谱图初步解析
2.8.1基本性质
2.8.2NCI-MS谱图初步解析
2.8.3 EI-MS谱图初步解析
2.9稻丰散谱图初步解析
2.9.1基本性质
2.9.2NCI-MS谱图初步解析
2.9.3 EI-MS谱图初步解析
2.10乙硫磷谱图初步解析
2.10.1基本性质
2.10.2NCL-MS谱图初步解析
2.10.3EI-MS谱图初步解析
2.11三硫磷谱图初步解析
2.11.1基本性质
2.11.2NCI-MS谱图初步解析
2.11.3 EI-MS谱图初步解析
参考文献2
第三章蔬菜水果中OPs残留量的GC-NCI-MS分析
3.1引言
3.2实验内容
3.2.1试剂与药品
3.2.2仪器与设备
3.2.3分析试样的制备
3.2.4GC-MS分析条件
3.3结果与讨论
3.3.1试样前处理条件的选择
3.3.2仪器条件的选择
3.3.3OPs残留的GC-NCI-MS分析
3.3.4SC法线性回归方程和相关系数
3.3.5OPs的基体效应影响及其改进措施
3.3.6GC-NCI-MS MC法分析西红柿中OPs
3.3.7GC-NCI-MS MC法分析黄瓜中的OPs
3.3.8GC-NCI-MS MC法分析茄子中的OPs
3.3.9GC-NCI-MS MC法分析苹果中的OPs
3.3.10GC-NCI-MS MC法分析桔子中的OPs
3.3.11蔬菜水果试样MC法分析结果
3.4小结
参考文献3
附录1.英文简称、全称和中文注释对照
附录2.就读研究生期间发表与已经收稿的论文
致谢