声明
中文详细摘要
第一章 引言
1.1选题背景
1.2研究目的与意义
1.3国内外茶业产业化研究综述
1.3.1农业产业化国内外研究动态
1.3.2国内外茶业产业化相关理论及研究现状
1.4研究思路与方法
1.4.1研究思路
1.4.2研究方法
第二章 茶业产业化经营的概述
2.1茶业产业化经营的理论基础
2.1.1制度变迁理论
2.1.2市场机制理论
2.1.3利益共同体理论
2.2茶业产业的特性分析
2.3茶业产业化的内涵及特点
2.3.1茶业产业化的内涵
2.3.2茶业产业化的特点
2.4茶业产业化经营的主要模式
2.5茶业产业化运行机制
2.5.1完善利益分配机制
2.5.2建立风险保障制度
2.5.3健全运转约束机制
第三章 我国茶业产业化经营的现状
3.1中国茶产业发展简要回顾
3.2我国茶产业发展取得的成效及特点
3.2.1我国茶产业取得的成效
3.2.2我国茶业产业的特点:
3.3当前我国茶叶生产与经营中存在的主要问题
3.3.1基础差，茶业的生产力水平低
3.3.2经营分散，茶农的组织化程度低
3.3.3规模小，加工企业的标准化程度低
3.3.4秩序混乱，经营主体的谈判能力低
3.3.5产品粗放，附加的价值低
3.3.6体制不合理，市场交易费用高
3.3.7卫生质量差，农药、重金属等残留高
3.3.8服务体系不健全，产业经济运行成本高
3.4制约我国茶业产业化发展的主要因素
3.4.1落后的经营理念制约着我国茶业产业化的发展
3.4.2缺乏具有竞争力的龙头企业的带动
3.4.3过多的行政干预制约着我国茶业产业化发展
3.4.4小生产与大市场的矛盾依然存在
3.4.5茶叶市场混乱，茶叶品牌不一
第四章 我国茶业产业化经营的对策
4.1我国茶业产业化生产的发展对策
4.1.1茶园规模化经营
4.1.2农户组织化参与
4.1.3龙头企业规范化运作
4.1.4政府合理化规制
4.2茶业产业化经营的组织竞争策略
4.2.1明确产业化经营竞争策略
4.2.2建立产业化经营价值链
4.2.3培育产业化经营组织的核心竞争力
4.3茶业产业化经营龙头企业的营销策略
4.3.1产品标准化
4.3.2经营品牌化
4.3.3信息差别化
4.3.4光大茶文化
第五章 安溪县茶业产业化实践分析
5.1安溪茶业发展的历程
5.2茶业产业化在安溪县的实践
5.2.1基地建设力求“无公害、原生态”
5.2.2技术创新，推广“新工艺、新技术”
5.2.3产品加工推行“标准化、系列化”
5.2.4开拓市场，积极“创品牌、搭平台”
5.2.5茶叶组织倡导“联合型、集团式”
5.3安溪县茶业产业化存在问题及原因
5.3.1经营规模小，集约化程度低
5.3.2利益分配机制不健全
5.3.3市场秩序有待进一步规范
5.3.4社会化程度低制约着安溪茶业的产业化进程
5.4安溪县茶叶产业化进一步发展的措施
5.4.1大力优化改造茶园，夯实产业基础
5.4.2大力扶强龙头企业，增强带动和辐射能力
5.4.3完善茶业市场体系，进一步发展服务功能
5.4.4建立和完善利益联结机制，努力提高农民的组织化程度
5.4.5加速推进茶业信息化
5.4.6加强茶叶质量安全检测检验和茶业标准体系建设
5.4.7加强政府在茶业产业化经营风险管理中的作用
结论
注释
参考文献
致谢
