地理标志：安溪铁观音的品牌推进与产业升级

摘要

我国是茶叶的发祥地，有着悠久的种茶、制茶和饮茶历史，荼已经成为国饮。国内名茶比比皆是，如安溪铁观音、武夷岩茶和云南普洱茶等。这些名茶都属于国家地理标志产品，与原产地域有着密不可分的关系，在市场上具有较高的知名度和美誉度，深受消费者的青睐。作为地理标志产品的安溪铁观音产于福建安溪，是乌龙茶中的极品，这与安溪得天独厚的人文地理环境息息相关。经过最近几年的发展，安溪铁观音品牌建设取得了一定的成果，在茶叶市场中具有较强的竞争力，并通过安溪铁观音品牌的辐射效应促进了安溪茶产业的发展。然而安溪铁观音品牌却很难再上一个台阶，品牌发展遇到不少瓶颈，严重影响了安溪铁观音产业的全面发展。安溪铁观音品牌推进与产业升级迫在眉睫。地理标志是指表示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或其他特征，主要由该地区的自然因素和人文因素所决定的标志。它是安溪铁观音品牌推进的宝贵资源，是支撑安溪铁观音产业升级的核心支柱。本文通过地理标志角度入手来研究安溪铁观音品牌推进和产业升级问题。 第一部分，笔者对安溪铁观音的品牌发展态势进行了分析。概述了安溪铁观音原产地的地理和人文环境，评价了安溪铁观音发展品牌的基础.在调研和文献分析的基础上，总结了安溪铁观音品牌发展的瓶颈有：地理标志(品牌)意识薄弱、管理模式落后、质量标准执行不力、品牌推广缺乏策划、销售市场混乱和产业化程度不高等。 第二部分，笔者通过比较分析国内其他地理标志产品：云南普洱茶和武夷岩荼的品牌经营来总结地理标志产品品牌的发展规律，为安溪铁观音的品牌推进和产业升级提供借鉴。 第三部分，笔者仔细地分析地理标志之于安溪铁观音的价值和意义，对地理标志的作用进行了考量。同时，还对地理标志及相关概念进行了阐述。 第四部分，在前面分析的基础上，提出了基于地理标志的安溪铁观音品牌推进策略。认为安溪铁观音品牌推进必须首先建立安溪铁观音品质管理模式，其内容包括以质量标准化为基础的准入制度建设、“四位一体”质量管理模式、构建多方监控机制和加强茶叶科技因子导入等，从根本上保证了安溪铁观音的品质，为品牌推进打下了坚实的基础。其次，提出对安溪铁观音地理标志进行品牌理念、品牌视觉、品牌行为的CI导入，从而进一步塑造安溪铁观音品牌形象。 第五部分，笔者提出了必须以地理标志为依托实现安溪铁观音产业升级的观点，认为安溪铁观音产业升级应走打造基于地理标志的区域品牌，通过品牌延伸功能构筑茶产业链并发挥集聚效应促成产业集聚，从而最终实现产业升级的路径。同时针对安溪铁观音产业升级路径提出了若干保障性对策，包括调整和优化产业结构、提高产业科技水平、完善荼产业服务体系、构建两岸乌龙茶战略联盟等。

目录

文摘

英文文摘

声明

0引言

0.1问题的提出

0.2研究思路与方法

0.2.1文献资料的整理与分析

0.2.2提出问题

0.2.3课题调查

0.2.4分析问题

0.2.5解决问题

0.3本研究的意义与创新

0.3.1本研究的意义

0.3.2本研究可能的创新之处

0.4相关理论综述

0.4.1品牌经营理论

0.4.2茶叶区域品牌

0.4.3地理标志品牌

0.4.4产业升级相关理论

1安溪铁观音的发展态势分析

1.1安溪铁观音原产地分析

1.1.1地理环境分析

1.1.2人文环境分析

1.1.3品质特征描述

1.2安溪铁观音品牌发展的基础考量

1.2.1发展态势良好

1.2.2市场销售与日俱增

1.2.3品牌建设稳步推进

1.3安溪铁观音的发展瓶颈及原因分析

1.3.1地理标志(品牌)意识薄弱

1.3.2管理模式有待优化

1.3.3质量标准执行不力

1.3.4品牌推广策划不足

1.3.5销售市场混乱

1.3.6产业化程度不高

2国内茶叶地理标志产品比较分析

2.1云南普洱茶

2.1.1地理标志认证及授权

2.1.2存在的问题

2.1.3三点做法

2.2武夷岩荼：福建首个地理标志产品

2.2.1地理标志使武夷岩茶增值

2.2.2加强标准化建设

2.2.3武夷岩茶的SW0T分析

2.3小结

3地理标志相关概念及之于安溪铁观音的价值考量

3.1地理标志的概念内涵及特征

3.2地理标志相关概念辨析

3.2.1原产地概念

3.2.2证明商标与集体商标

3.3地理标志之于安溪铁观音的价值考量

3.3.1有利于打造区域品牌

3.3.2有利于提升价值和竞争力

3.3.3有利于开拓市场和保护产品

3.3.4有利于产业集聚和产业升级

4基于地理标志的安溪铁观音品牌推进策略

4.1基于地理标志的品牌推进概述

4.1.1完善管理机构

4.1.2建立并完善地理标志制度

4.1.3具体推进阐述

4.2安溪铁观音品质管理模式

4.2.1以质量标准化为基础的准入制度建设

4.2.2建立“四位一体”质量管理模式

4.2.3构建多方监控机制

4.2.4茶叶科技导入模式

4.3地理标志品牌的CI导入

4.3.1地理标志品牌理念导入

4.3.2地理标志品牌视觉导入

4.3.3地理标志品牌行为导入

4.4立足地理标志的品牌推广策略

4.4.1组建推广团队

4.4.2推广资金运作机制

4.4.3以地理标志为核心的整合营销

4.4.4地理标志特许经营扩张

4.5安溪铁观音地理标志的维护

4.5.1明确维护主体

4.5.2加强法律保护

4.5.3创新维护手段和机制

5以地理标志为依托实现安溪铁观音的产业升级

5.1安溪铁观音产业升级的路径选择

5.1.1打造基于地理标志的区域品牌

5.1.2构筑安溪铁观音产业链

5.1.3促成区域产业集聚

5.2基于产业升级路径的保障措施

5.2.1调整和优化产业结构

5.2.2提高茶产业科技水平

5.2.3完善荼产业服务体系

5.2.4构建两岸乌龙荼战略联盟

参考文献：

致谢：