设施葡萄一年两熟不重叠栽培关键技术研究

摘要

在中国南方，夏黑葡萄通过一年两熟的栽培技术可以提高产量。本文详细介绍了夏黑葡萄一年两熟的栽培技术，包括：第一次收获后的叶片黄化、落叶、修剪、刻芽、摘心、疏花疏果、套袋、采收时间、水肥管理、病虫害防治等。其中，疏花疏果是提高葡萄品质的关键技术，在第一次果采收后，经过树体恢复并休息约一个半月可以生产品质和产量保证的第二次果。 1、不同黄化剂和不同时间处理显著影响夏黑葡萄二次成花。以夏季果采果后第21天至第28天进行黄化剂处理的效果最佳，80%硫磺200倍+40%乙烯利1000倍液处理的成花率分别为195.45%显著高于40%乙烯利1000倍液的107.15%和80%硫磺200倍液的110.40%；采果后3周以80%硫磺200倍+40%乙烯利1000处理进行黄化处理的成花率可达144.75%，显著高于40%乙烯利1000倍液的97.35%和80%硫磺200倍液的86.75%；但夏季采果后3周和4周进行黄化剂处理的效果差异不显著。 2、黄化处理应在夏季采果后2周-3周进行效果较佳。2014年夏季采果后2周黄化处理的成花率达207.77%高于采后3周黄化处理的193.56%，但差异不显著；2015年夏季采果后3周黄化处理的成花率达204.16%高于采后2周黄化处理的183.42%，但差异不显著。不进行黄化处理也可成花，2014和2015年的成花率分别161.25%和122.02%。 3、修剪留芽数显著影响夏黑葡萄一年两熟萌芽成花。2015年冬季修剪留芽5、6、7、8个芽诱导成花数分别为144.00%、133.58%、136.63%和146.60%，显著高于留2-4个芽的修剪。夏季修剪留芽6-10个芽诱导成花数分别为167.15%、195.23%、201.57%、211.43%、237.50%，显著高于留2-4个芽的修剪。 4、破眠剂显著影响夏黑葡萄一年两熟花芽的形成。夏果和冬果均以2.5%单氰胺+2.0%包果良+0.02%省中耕处理诱导花芽的效果最佳，2013年、2014年和2015年夏果的花芽萌发率分别为139.3%、156%和177.3%，显著高于其他处理组合；冬果分别为127.6%、179.2%和190.5%；破眠剂诱导夏果和冬果的成花率差异不显著。 5、冬季果的果穗和单果重分别为377g和5.8g，显著低于夏季果的518g和7.4g；冬季果的可溶性固形物（TSS）为23.4%、可滴定酸含量为8.9%，高于夏季果的21.9%和8.3%，但差异不显著；冬季果花青素含量为7.51mg/g，显著高于夏季果的6.23mg/g。 6、夏黑葡萄一年两熟不重叠栽培的夏果成熟期为6月1日-7月30日，冬季果成熟期为12月1日-1月31日。夏黑葡萄2年生、3年生、4年生、5年生的年产量分别为1370.2kg/亩、1670.7kg/亩、1925kg/亩、2045kg/亩；5年生以上的年产量控制在2000kg/亩，冬夏两季果产量比例应控制在2∶5至3∶5以保证下一年度继续两季果栽培。

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