摄食频率和体重对乌鳢特殊动力作用的影响

摘要

本研究以肉食性伏击取食鱼类乌鳢（Channa argus）为对象，研究摄食频率、体重对其特殊动力作用(specific dynamic action，SDA)的影响，共开展了两个系列实验。实验一:在25℃下，研究了2天1次、1天1次、1天2次和1天4次等4个摄食频率对乌鳢SDA耗氧及排氨的影响;实验二:在25℃下，研究了2.37g、6.37g、8.83g和13.06g等4个体重组乌鳢的SDA耗氧、排氨及消化酶活性。
　　本研究所得的结果如下:
　　1、在不同摄食频率下，乌鳢摄食后耗氧率均出现明显的峰值，且出现的峰数与投喂次数相同，达到峰值后均逐渐恢复至摄食前水平。随摄食频率从2天1次增加到1天4次，各组的SDA总耗能（ESDA）和SDA系数（CSDA）均没有明显变化。SDA持续时间随摄食频率的增加而增加。随单次摄食率的增加，SDA峰值（Rpeak），ESDA和SDA持续时间增加，但CSDA呈降低趋势。
　　实验鱼在摄食后的排氨率与耗氧率的变化趋势相似，也表现为摄食后先迅速上升，然后逐渐降低的趋势。SDA排氨持续时间随摄食频率的增加而增加。静止代谢氨熵(AQ)和静止代谢蛋白供能比都随摄食频率增加而增加，但SDA氨熵和SDA蛋白供能比在组间差异不显著。实验鱼的SDA蛋白供能比的范围为42-54％，明显高于静止代谢的蛋白供能比(32-38％)。
　　2、各体重组的实验鱼摄食后耗氧率均出现明显的峰值，达到峰值后均逐渐恢复至摄食前水平。随体重增加，乌鳢的个体静止代谢率（RMR）、Rpeak和ESDA呈增加的趋势，CSDA呈降低的趋势。摄食后排氨率与耗氧率变化的趋势相似。SDA排氨氮持续时间、SDA排氨总量及SDA蛋白供能随体重增加呈增加趋势。
　　随体重由2.92g增加至13.50g，胃蛋白酶活性分别为0.21、0.22、0.35和0.36U/g，呈增加趋势。肠淀粉酶活性分别为1.10、2.11、2.56和2.61U/g，也呈增加趋势。肠胰蛋白酶活性分别为2.19、2.91、3.88和4.88U/g，组间差异不显著。肠脂肪酶活性分别为0.28、0.39、0.53和0.58U/g，随体重增加而增加。
　　讨论认为:
　　1、随着摄食频率增加，ESDA和CSDA均没有明显变化，提示少次多捕和多次少捕策略对乌鳢的食物能量利用率没有影响，推测该种鱼在捕食过程中可能不需要对食物的大小做出选择。当摄食频率较高（多次少捕）时，乌鳢单次Rpeak降低，留有充足的功率范围用于其它活动;当摄食频率较低（少次多捕）时，乌鳢的CSDA较低，对食物的能量利用率较高。因此，该种鱼在不同摄食频率下，可能存在代谢范围和能量利用率之间的权衡。
　　2、当摄食频率较高时，乌鳢的单次摄食量少，消化时间短，释放氨氮快，易出现氨氮波动;当摄食频率较低时，乌鳢单次摄食量多，消化时间长，再次摄食前并未完全消化，故氨氮值居高不下，波动不明显。本研究中随摄食频率的增加，SDA排氨未出现叠加效应，这可能是在摄食后血液中的氨浓度上升，但是排氨存在上限，故当再次摄食后排氨不再继续增加。本研究中乌鳢的SDA蛋白供能比明显高于静止代谢的蛋白供能比，表明摄食前后的能量来源发生了改变。提示在摄食前鱼体可能倾向利用脂肪和糖类;而摄食后，蛋白质被优先利用。
　　3、随着乌鳢体重的增加，Rpeak降低，CSDA减小，提示乌鳢对食物的能量利用率随体重逐渐增高，有利于生长等生命活动。体重较小的乌鳢分配较多的蛋白质用于转氨基，供生长发育需要;而体重较大的，用于代谢供能的蛋白质比例较高。乌鳢的消化酶活性随体重的增加而增加，表明在不同生长发育阶段，鱼体的消化酶活性不同，这可能是随体重的增加，消化器官增重，消化系统逐步完善造成的。

目录

声明

摘要

第一章 综述

1．1 SDA的概念

1．2 SDA产生的生理机制

1．3 SDA的测定方法

1．4 不同物种SDA的差异

1．5 影响SDA的因素

1．5．1 食物组成对SDA的影响

1．5．2 摄食率对SDA的影响

1．5．3 体重对SDA的影响

1．5．4 摄食频率对SDA的影响

1．5．5 温度对SDA的影响

1．5．6 溶氧对SDA的影响

1．6 SDA过程中的排氨

1．7 消化酶活性对SDA影响

1．8 研究的目的及意义

第2章 摄食频率对乌鳢SDA的影响

2．1 引言

2．2 材料和方法

2．2．1 实验鱼的来源与驯化

2．2．2 实验过程

2．2．3 耗氧率及SDA参数的计算

2．2．4 氨氮排泄率的测定

2．2．5 数据处理及统计方法

2．3 结果

2．3．1 摄食频率对SDA的影响

2．3．2 摄食频率对SDA第一个峰的影响

2．3．3 摄食频率对排氨的影响

2．4 讨论

2．4．1 摄食频率对SDA的影响

2．4．2 摄食频率对SDA第一个峰的影响

2．4．3 摄食频率对SDA排氨的影响

第3章 体重对乌鳢SDA的影响

3．1 引言

3．2 材料和方法

3．2．1 实验鱼的来源与驯化

3．2．2 代谢率的测定

3．2．3 实验过程

3．2．4 数据处理及统计方法

3．3 结果

3．3．1 体重对RMR和SDA的影响

3．3．2 体重对排氨的影响

3．3．3 体重对消化酶的影响

3．4 讨论

3．4．1 体重对SDA的影响

3．4．2 体重对SDA排氨的影响

3．4．3 体重对消化酶的影响

参考文献

致谢

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