陈皮的红外光谱三级宏观指纹谱图分析研究

摘要

陈皮（Pericarpium Citri Reticulatae）收载于《中国药典》（2005版，一部），为芸香科植物橘（Citri Reticulata Blanco）及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮为常用中药，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。药材分为“陈皮”（福橘（Citri Reticulatae ‘Tangerina’）、大红袍(Citri Reticulatae ‘Dahongpao’)和温洲密柑(Citri Reticulatae ‘Unshiu’)等的干燥成熟果皮，产于福建、四川、浙江等)和“广陈皮”（为茶枝柑(Citri Reticulata ‘Chachi’)和行柑的干燥成熟果皮，产于广东新会、四会)，其中以“广陈皮”的质量为优，“广陈皮”中又以新会陈皮为道地药材。同时其亦是传统的香料和调味佳品，享有盛誉，早在宋代就成为南北贸易的