叶黄素-中草药复方合剂对高温环境中蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

摘要

本试验研究了叶黄素-中草药复方合剂对高温环境中罗曼蛋鸡生产性能和蛋品质的影响规律。选取260日龄健康、体重相似的罗曼蛋鸡396只，随机分为11组，每组3个重复，每个重复12只鸡。常温对照组与高温对照组饲喂基础日粮；中草药复方组在基础日粮的基础上添加0.2％中草药复方；叶黄素Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮的基础上，分别添加60、120、180、240mg/kg叶黄素；叶黄素-中草药复方合剂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮＋0.2%中草药复方的基础上，分别添加60、120、180、240mg/kg叶黄素。试验期10周，预试期2周，正式期8周。结果如下：
　　⑴叶黄素-中草药复方合剂对高温环境中蛋鸡生产性能的影响：
　　①高温环境对蛋鸡生产性能的影响：
　　与常温对照组相比，高温对照组的采食量、平均蛋重、产蛋率分别下降28.56%（P<0.01）、5.48%（P<0.01）、26.59%（P<0.01），料蛋比、破壳率、死淘率分别升高3.18%（P<0.05）、0.97个百分点（P<0.05）、0.25个百分点（P<0.05）。
　　②中草药复方对高温环境中蛋鸡生产性能的影响：
　　与高温对照组相比，中草药复方组的采食量、平均蛋重、产蛋率分别提高23.34%、8.35%、29.80%，破壳率降低0.56个百分点，差异均极显著（P<0.01）。
　　③叶黄素对高温环境中蛋鸡生产性能的影响：
　　高温环境中，叶黄素组的生产性能依次为：叶黄素Ⅳ组＞叶黄素Ⅱ组＞叶黄素Ⅲ组＞叶黄素Ⅰ组。叶黄素Ⅳ组的平均蛋重较高温对照组提高2.32%（P<0.05）。
　　④叶黄素-中草药复方合剂对高温环境中蛋鸡生产性能的影响：
　　高温环境中，叶黄素-中草药复方合剂对蛋鸡生产性能的影响依次为：合剂Ⅲ组＞合剂Ⅱ组＞合剂Ⅰ组＞合剂Ⅳ组。与高温对照组相比，合剂Ⅲ组的采食量、平均蛋重、产蛋率分别提高33.98%、8.79%、31.11%，破壳率降低0.74个百分点，差异均极显著（P<0.01）。
　　与叶黄素Ⅳ组相比，合剂Ⅲ组的采食量、平均蛋重、产蛋率分别提高32.85%、6.32%、26.80%，破壳率降低0.71个百分点，差异均极显著（P<0.01）。
　　与中草药复方组相比，合剂Ⅲ组的采食量提高了8.63%（P<0.05）。
　　与常温对照组相比，合剂Ⅲ组的料蛋比、平均蛋重分别提高2.73%（P<0.05）、2.83%（P<0.05），产蛋率降低3.75%（P<0.05）。
　　⑵叶黄素-中草药复方合剂对高温环境中蛋品质常规指标的影响：
　　①与常温对照组相比，高温对照组的蛋黄系数、蛋黄相对重分别降低4.41%（P<0.05）、7.09%（P<0.05）。
　　②与高温对照组相比，中草药复方组的哈夫单位、蛋黄相对重分别提高6.70%（P<0.01）、12.42%（P<0.01）。
　　③高温环境中，叶黄素组的蛋品质依次为：叶黄素Ⅲ组＞叶黄素Ⅱ组＞叶黄素Ⅳ组＞叶黄素Ⅰ组。与高温对照组相比，叶黄素Ⅲ组的哈夫单位、蛋黄系数、蛋黄相对重分别提高6.95%（P<0.01）、5.20%（P<0.05）、10.88%（P<0.01）。
　　④高温环境中，叶黄素-中草药复方合剂对蛋品质的影响依次为：合剂Ⅲ组＞合剂Ⅳ组＞合剂Ⅱ组＞合剂Ⅰ组。与高温对照组相比，合剂Ⅲ组的哈夫单位、蛋黄相对重分别提高8.04%（P<0.01）、13.36%（P<0.05）。
　　与叶黄素Ⅲ组及中草药复方组相比，合剂Ⅲ组的蛋品质常规指标均无显著差异（P>0.05）
　　与常温对照组相比，合剂Ⅲ组的哈夫单位提高7.23%（P<0.01）。
　　⑶叶黄素-中草药复方合剂对高温环境中蛋品质其他指标的影响：
　　①与常温对照组相比，高温环境对蛋黄RCF值、蛋黄叶黄素含量、卵黄IgG含量、蛋清溶菌酶含量及蛋营养组分含量均无显著影响（P>0.05）。
　　②与高温对照相比，中草药复方组的蛋黄RCF值、叶黄素含量分别提高0.65个单位（P<0.05）、8.18%（P<0.01）。
　　③高温环境中，叶黄素组的蛋黄RCF值和蛋黄叶黄素含量依次为：叶黄素Ⅳ组＞叶黄素Ⅲ组＞叶黄素Ⅱ组＞叶黄素Ⅰ组。与高温对照组相比，叶黄素Ⅳ组的蛋黄RCF值、蛋黄叶黄素含量分别提高1.93个单位（P<0.01）、31.20%（P<0.01）。
　　高温环境中，叶黄素组的卵黄IgG含量依次为：叶黄素Ⅲ组＞叶黄素Ⅳ组＞叶黄素Ⅱ组＞叶黄素Ⅰ组。叶黄素Ⅲ组的卵黄 IgG含量较高温对照组提高4.12%（P<0.01）。
　　高温环境中，叶黄素组降低蛋黄胆固醇含量的效果依次为：叶黄素Ⅲ组＞叶黄素Ⅰ组＞叶黄素Ⅳ组＞叶黄素Ⅱ组。叶黄素Ⅲ组的蛋黄胆固醇含量较高温对照组降低9.95%（P<0.05）。
　　④高温环境中，叶黄素-中草药复方合剂对蛋黄颜色的影响依次为：合剂Ⅳ组＞合剂Ⅲ组＞合剂Ⅱ组＞合剂Ⅰ组。与高温对照组相比，合剂Ⅳ组的蛋黄 RCF值提高3.23个单位（P<0.01）。与叶黄素Ⅳ组、中草药复方组、常温对照组相比，合剂Ⅳ组的蛋黄RCF值分别提高1.3、2.8、3.37个单位，差异极显著（P<0.01）。
　　高温环境中，叶黄素-中草药复方合剂对蛋黄叶黄素、卵黄IgG、蛋清溶菌酶含量的影响依次为：合剂Ⅲ组＞合剂Ⅳ组＞合剂Ⅱ组＞合剂Ⅰ组。
　　与高温对照组相比，合剂Ⅲ组的蛋黄叶黄素、卵黄 IgG含量分别提高30.63%（P<0.01）、3.49%（P<0.01），蛋清溶菌酶含量降低41.92%（P<0.01）。
　　与叶黄素Ⅲ组相比，合剂Ⅲ组的蛋黄叶黄素含量提高4.40%（P<0.01）。
　　与中草药复方组相比，合剂Ⅲ组的蛋黄叶黄素、卵黄IgG含量分别提高20.76%（P<0.01）、3.33%（P<0.01），蛋清溶菌酶含量降低41.63%（P<0.01）。
　　与常温对照组相比，合剂Ⅲ组的蛋黄叶黄素、卵黄 IgG含量分别提高23.48%（P<0.01）、3.22%（P<0.01），蛋清溶菌酶含量降低41.52%（P<0.01）。
　　高温环境中，叶黄素-中草药复方合剂对蛋黄胆固醇含量的影响依次为：合剂Ⅳ组＞合剂Ⅲ组＞合剂Ⅱ组＞合剂Ⅰ组。合剂Ⅳ组的蛋黄胆固醇含量较高温对照组降低10.93%（P<0.05），较叶黄素Ⅲ组降低1.08%（P>0.05），较中草药复方组降低9.69%（P<0.05），较常温对照组降低11.43%（P<0.05）。
　　本试验结果表明：高温环境能够降低蛋鸡的生产性能和蛋品质。叶黄素-中草药复方合剂能够有效提高高温环境中蛋鸡的生产性能和蛋品质，其效果优于单一添加叶黄素和中草药复方，且接近于常温水平。综合考虑，以180mg/kg叶黄素-0.2%中草药复方效果最好。

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目录

1 热应激对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

1.1 应激的概念

1.2 热应激对蛋鸡行为的影响

1.3 热应激对蛋鸡生产性能的影响

1.4 热应激对蛋品质的影响

1.5 蛋鸡热应激的营养调控

2 天然色素类物质对动物生产的影响

2.1色素的种类及来源

2.2 天然色素的着色作用

2.3 天然色素对动物生产性能的影响

3 中草药复方抗蛋鸡热应激的研究进展

3.1 中草药抗热应激的的理论基础

3.2 抗热应激中草药

3.3 中草药复方抗蛋鸡热应激的机理

3.4 中草药在抗蛋鸡热应激生产中的应用

3.5 本试验研究目的

4 高温环境对罗曼粉蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

4.1 引言

4.2 材料与方法

4.3 结果与分析

4.4 讨论

4.5 结论

5 中草药复方对高温环境中罗曼蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

5.1 引言

5.2 材料与方法

5.3 结果与分析

5.4 讨论

5.5 结论

6 叶黄素对高温环境中罗曼蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

6.1 引言

6.2 材料与方法

6.3 结果与分析

6.4 讨论

6.5 结论

7 叶黄素-中草药复方合剂对高温环境中罗曼蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

7.1 引言

7.2 材料与方法

7.3 结果与分析

7.4 讨论

7.5 结论

参考文献

致谢

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