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论文说明:英文缩略表
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第一章绪论
1.1果实成熟生理的研究进展
1.1.1果实成熟软化过程中物质的变化
1.1.2主要细胞壁水解酶与果实成熟软化的关系
1.1.3乙烯与果实成熟软化的关系
1.2延缓番茄果实成熟的方法与机理
1.2.1反义技术延缓番茄果实的成熟及其机理
1.2.2冷处理延缓果实成熟及其机理
1.2.3热处理延缓果实成熟及其机理
1.2.4 CO2延缓果实成熟及其机理
1.3番茄耐贮藏育种的现状
1.3.1番茄迟熟基因突变体在番茄耐贮育种上的应用
1.3.2植物基因工程在番茄耐贮育种上的应用
1.3.3遗传分析在番茄耐贮育种上的应用
1.4本研究目的、意义及内容
第二章不同耐贮性番茄果实成熟过程中呼吸速率、乙烯代谢特性变化的研究
2.1材料与方法
2.1.1试验材料
2.1.2试验方法
2.2结果与分析
2.2.1果实的耐贮性
2.2.2果实呼吸速率的变化
2.2.3果实乙烯释放量变化
2.2.4果实中ACC含量的变化
2.2.5果实中ACS活性的变化
2.2.6果实中ACO活性的变化
2.3讨论
2.4本章小结
第三章不同耐贮性番茄果实成熟过程中PG活性与细胞壁超微结构变化的研究
3.1材料与方法
3.1.1试验材料
3.1.2试验方法
3.2结果与分析
3.2.1果实硬度的变化
3.2.2果实中PG活性变化
3.2.3果实细胞壁超微结构的观察
3.3讨论
3.4本章小结
第四章全文结论
参考文献
附图
致谢
作者简历