低蛋白饲粮苏氨酸水平对梅花鹿仔鹿生长性能、营养物质消化利用和血清生化指标的影响

摘要

氨基酸是蛋白质的基本结构单位，饲料中组成与动物机体越接近，其利用价值就越高。低蛋白氨基酸平衡日粮就是利用氨基酸的均衡性来提高营养物质代谢，提高营养物质利用率，降低饲料成本，提高经济效益。本试验通过对低蛋白日粮苏氨酸水平对仔鹿不同时期的生长发育、营养物质消化率和血清生化指标的研究，筛选出低蛋白饲粮苏氨酸的适宜水平，为梅花鹿氨基酸营养研究提供数据支持。
　　试验一、二选取梅花鹿仔鹿24只，随机分为4组，每组6只，预饲期15d，正式期30d。试验三、四选取梅花鹿仔鹿20只，随机分为4组，每组5只，预饲期15d，正式期分别为45d、65d。对照组Ⅰ组在离乳期和越冬期分别饲喂16％和15.15％的高蛋白饲粮。试验组在离乳期和越冬期分别饲喂14％和1346％的低蛋白日粮，并分别补充Lys、Met和Thr使各组Lys、Met保持相同，离乳期Thr水平分别为0.54％（Ⅰ组）、0.46％（Ⅱ组）、0.59％（Ⅲ组）、0.72％（Ⅳ组），越冬期Thr水平分别为0.55％（Ⅰ组）、0.47％（Ⅱ组）、0.53％（Ⅲ组）、0.58％（Ⅳ组）。
　　试验结果表明
　　1、离乳前期仔鹿，Ⅱ组末重低于Ⅲ、Ⅳ组(P＜0.05)，Ⅱ组ADG最低(P＜0.01)，Ⅰ组ADFI最低(P＜0.01)，Ⅱ组F/G最高(P＜0.01)，Ⅰ组高于Ⅲ、Ⅳ组(P＜0.01)。Ⅰ组CP消化率低于Ⅲ、Ⅳ组(P＜0.01)，高于Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅰ组饲料能量的消化率低于Ⅲ、Ⅳ组(P＜0.01))，Ⅲ组Ca消化率高于Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅰ组His、Asp、Glu、Gly、Cys消化率高于Ⅱ组(P＜0.05)，Ⅰ组Lys、Met、Thr、Arg、Ala、Tyr消化率低于Ⅲ组(P＜0.01)，Val、Leu、Phe、Ser消化率低于Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅰ组Ala的消化率低于Ⅳ组(P＜0.01)，Lys、Thr、Val、Ala的消化率显著低于Ⅳ组(P＜0.05)。仔鹿血清中.Ⅰ组TP、ALB高于Ⅱ组(P＜0.01)，GLB高于Ⅳ组(P＜0.01)，IgG显著高于Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅰ组AST低于Ⅳ组(P＜0.01)，BUN高于Ⅲ组(P＜0.01)，ALP高于Ⅱ、Ⅲ组(P＜0.01)，CHO高于Ⅲ、Ⅳ组(P＜0.05)，IGF-1高于Ⅱ、Ⅳ组(P＜0.01)，GLU高于Ⅱ组(P＜0.01)、Ⅳ组(P＜0.05)，Ⅳ组ALT高于Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅲ组料效果最好，每吨料成本比对照组低4884元。离乳前期仔鹿在14％CP，Thr水平为0.59％时较为适宜。
　　2、离乳后期仔鹿，Ⅰ组ADG高于Ⅱ组(P＜0.05)，Ⅳ组高于Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅱ组ADFI高于其他组(P＜0.01);Ⅱ组F/G高于其他组(P＜0.01)，Ⅲ组高于Ⅰ组和Ⅳ组(P＜0.01)。Ⅰ组CP消化率低于Ⅳ组(P＜0.01)、低于Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅰ组EE消化率低于Ⅳ组(P＜0.05)，Ⅰ组能量消化率低于其他组(P＜0.05)，Ⅱ组P的消化率低于其他组(P＜0.05)。仔鹿瘤胃液氨基酸水平中:Ⅱ组Thr、Val、Ile、Leu、Asp、Ser、Glu、Gly、Ala低于Ⅳ组(P＜0.01)，其中Thr、Ile、Leu、Ser、Ala高于Ⅱ组(P＜0.01)，Asp高于Ⅱ组(P＜0.05)且低于Ⅲ组(P＜0.05)，Glu低于Ⅲ组(P＜0.05)，Gly低于Ⅲ组(P＜0.01)，高于Ⅱ组(P＜0.01);Ⅰ组Lys低于Ⅳ组(P＜0.05)，高于Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅰ组Phe高于Ⅱ组(P＜0.05)，Ⅰ组Cys最高(P＜0.01)，Ⅳ组高于Ⅱ组(P＜0.05)，Ⅰ组Pro低于Ⅲ组(P＜0.05)，高于Ⅱ组(P＜0.01)。仔鹿血清氨基酸水平中Ⅰ、Ⅳ组Lys、Tyr均高于Ⅱ、Ⅲ组(P＜0.01)，Ⅰ、Ⅱ组Val高于Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅲ组Ile低于Ⅰ组(P＜0.01)，Ⅳ组高于Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅲ组Leu低于Ⅰ、Ⅳ组(P＜0.01)，低于Ⅱ组(P＜0.05)，Ⅰ组Phe水平高于Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅲ组Ser高于Ⅳ组(P＜0.05)，Ⅲ组Glu低于Ⅰ、Ⅳ组(P＜0.01)，Ⅱ组(P＜0.05)，Ⅲ组Gly低于Ⅱ组(P＜0.05);Ⅱ组Ala最高(P＜0.01)，Ⅰ组Cys最高(P＜0.01)。Ⅰ组的Lys、Thr、Ile、Leu、Phe、His、Asp、Ser、Glu、Gly、Ala、Cys、Pro消化率高于Ⅱ组(P＜0.01)，其中除Ser、Gly外Ⅲ组和Ⅳ组也均高于Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅲ组和Ⅳ组Ser高于Ⅱ组(P＜0.05)，Ⅳ组Gly高于Ⅱ组(P＜0.01)。离乳后期仔鹿在14％CP，Thr水平为072％时较为适宜。
　　3、越冬前期仔鹿，Ⅰ组和Ⅱ组末重高于Ⅳ组(P＜0.05)，Ⅳ组仔鹿ADG低于其他组(P＜0.01)，Ⅳ组F/G最高(P＜0.01)，Ⅱ组低于Ⅰ组和Ⅲ组(P＜0.01)，Ⅳ组EE消化率极低于Ⅱ组(P＜0.01)、Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅰ组NDF消化率低于Ⅱ组(P＜0.05);Ⅰ组能量消化率低于Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅱ组Ca的消化率高于其他组(P＜0.01)，Ⅳ组低于Ⅰ组和Ⅲ组(P＜0.01)，Ⅱ组P的消化率高于Ⅳ组(P＜0.01)、Ⅰ组和Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅱ组Met、Thr高于Ⅰ、Ⅳ组(P＜0.01)、Ⅲ组(P＜0.05)。仔鹿粪中氨基酸消化率如下Ⅱ组Asp高于其他组(P＜0.05)，Ⅰ组Ser最低(P＜0.01)，Ⅰ组Glu高于Ⅱ、Ⅲ组(P＜0.01)，Ⅰ组Tyr低于Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅰ组Pro低于Ⅱ组(P＜0.01)、Ⅲ组(P＜0.05)。仔鹿血清氨基酸水平如下Ⅳ组ALB最低(P＜0.01)，Ⅳ组GLB高于Ⅰ、Ⅲ组(P＜0.01)、Ⅱ组(P＜0.05)。Ⅲ、Ⅳ组AST高于Ⅰ、Ⅱ组(P＜0.01)，Ⅲ组ALT高于Ⅰ组(P＜0.05)，Ⅱ组BUN低于Ⅰ、Ⅳ组(P＜0.01)。越冬前期仔鹿在1346％CP，Thr水平为047％时较为适宜。
　　4、越冬后期仔鹿，Ⅰ组末重高于Ⅳ组(P＜0.05)，Ⅱ组高于Ⅳ组(P＜0.01)，Ⅰ组ADG低于Ⅱ组(P＜0.01)，高于Ⅳ组(P＜0.01)，Ⅲ组高于Ⅳ组(P＜0.05)。Ⅳ组F/G最高(P＜0.01)，Ⅲ组高于Ⅰ、Ⅱ组(P＜0.05)，Ⅱ组CP消化率高于Ⅳ组(P＜0.01)、Ⅰ组(P＜0.05)。仔鹿营养物质消化率如下Ⅱ组EE高于Ⅳ组(P＜0.01)、Ⅲ组(P＜0.05)。Ⅱ组NDF高于Ⅳ组(P＜0.01)，Ⅰ、Ⅲ组高于Ⅳ组(P＜0.05)，Ⅰ、Ⅱ组ADF高于Ⅳ组(P＜0.05)，Ⅳ组Ca最低(P＜0.01)，Ⅳ组P最低(P＜0.05)。仔鹿血清氨基酸及生化指标水平如下，Ⅳ组Lys最高(P＜0.05)，Ⅰ组Met低于Ⅳ组(P＜0.05)，，Ⅰ组Thr低于Ⅲ组(P＜0.05)、Ⅳ组(P＜0.01);Ⅰ、Ⅱ组Ser低于Ⅲ、Ⅳ组(P＜0.01)，Ⅰ组Glu低于Ⅳ组(P＜0.05)，Ⅰ、Ⅱ组Gly低于Ⅳ组(P＜0.01)，且Ⅰ组低于Ⅳ组(P＜0.01);Ⅳ组Tyr高于Ⅱ、Ⅲ组(P＜0.05);Ⅳ组Pro高于Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅳ组IgG最低(P＜0.05)，Ⅳ组ALT高于Ⅱ组(P＜0.05)，Ⅲ组ALP高于I组(P＜0.05)，Ⅳ组BUN高于Ⅲ组(P＜0.05)，Ⅳ组CHO低于Ⅰ组(P＜0.05);Ⅱ组IGF-1高于Ⅰ、Ⅳ组(P＜0.01)、Ⅲ组(P＜0.05)。越冬后期仔鹿在1346％CP，Thr水平为047％时较为适宜。
　　降低饲粮蛋白水平会降低仔鹿的生长性能，影响仔鹿代谢平衡。在低蛋白饲粮中添加适宜水平苏氨酸会提高仔鹿的生长性能、营养物质消化率，降低料重比，提高饲料转化率，能够节约饲料成本，因而梅花鹿仔鹿低蛋白饲粮添加苏氨酸是可行的。

目录

声明

摘要

1．1 梅花鹿概论

1．2 苏氨酸研究意义

1．3 苏氨酸对动物的生物学作用研究进展

1．3．1 苏氨酸缺乏时对肠道吸收的影响

1．3．2 苏氨酸对幼龄动物生长发育的影响

1．3．3 苏氨酸对动物免疫的影响

1．3．4 苏氨酸对脂肪代谢的影响

1．3．5 苏氨酸与其他氨基酸的互作

1．4 苏氨酸的缺乏与过量

1．5 低蛋白氨基酸平衡饲粮

1．5．1 低蛋白氨基酸平衡饲粮简介

1．5．2 低蛋白饲粮相关研究进展

第二章 低蛋白饲粮苏氨酸水平对离乳前期梅花鹿仔鹿生长性能、营养物质消化利用及血清生化指标的影响

2．1 材料与方法

2．1．1 试验动物与试验设计

2．1．2 试验饲粮及饲养管理

2．1．3 粪样采集与分析测定

2．1．4 体重及体尺测量

2．1．5 血清采集与测定

2．1．6 统计方法

2．2 结果与分析

2．2．1 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿生长性能的影响

2．2．2 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿营养物质表观消化率的影响

2．2．3 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿氨基酸表观消化率的影响

2．2．4 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿血清生化指标的影响

2．2．5 经济效益分析

2．3 讨论

2．3．1 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿生长性能的影响

2．3．2 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿营养物质表观消化率的影响

2．3．3 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿氨基酸表观消化率的影响

2．3．4 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿血清生化指标的影响

2．3．5 经济效益分析

2．4 结论

第三章 低蛋白饲粮苏氨酸水平对离乳后期梅花鹿仔鹿生长性能、营养物质消化利用、氨基酸相关指标的影响

3．1 材料与方法

3．1．1 试验动物与试验设计

3．1．6 瘤胃液收集与氨基酸水平测定

3．1．7 统计方法

3．2 结果与分析

3．2．1 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿生长性能的影响

3．2．2 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿营养物质表观消化率的影响

3．2．3 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿瘤胃液氨基酸水平的影响

3．2．4 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿血清氨基酸水平的影响

3．2．5 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿氨基酸表观消化率的影响

3．3 讨论

3．3．1 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿生长性能的影响

3．3．2 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿营养物质表观消化率的影响

3．3．4 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿血清氨基酸水平的影响

3．3．5 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿氨基酸表观消化率的影响

3．4 结论

第四章 低蛋白饲粮苏氨酸水平对越冬前期梅花鹿仔鹿生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

4．1．2 试验饲粮及饲养管理

4．1．3 粪样采集与分析测定

4．1．4 体重及体尺测量

4．1．5 血清采集与测定

4．1．6 统计方法

4．2 结果与分析

4．2．1 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿生长性能的影响

4．2．2 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿营养物质表观消化率的影响

4．2．3 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿氨基酸表观消化率的影响

4．2．4 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿血清生化指标的影响

4．3 讨论

4．3．1 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿生长性能的影响

4．3．2 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿营养物质表观消化率的影响

4．3．3 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿氨基酸表观消化率的影响

4．4 结论

第五章 低蛋白饲粮苏氨酸水平对越冬后期梅花鹿仔鹿生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

5．1 材料与方法

5．1．1 试验动物与试验设计

5．1．2 试验饲粮及饲养管理

5．1．3 粪样采集与分析测定

5．1．4 体重及体尺测量

5．1．6 统计方法

5．2 结果与分析

5．2．1 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿生长性能的影响

5．2．2 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿营养物质表观消化率的影响

5．2．3 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿血清氨基酸水平的影响

5．2．4 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿血清生化指标的影响

5．3 讨论

5．3．1 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿生长性能的影响

5．3．2 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿营养物质表观消化率的影响

5．3．3 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿血清氨基酸谁水平的影响

5．3．4 低蛋白饲粮苏氨酸水平对仔鹿血清生化指标的影响

5．4 结论

第六章 全文结论

参考文献

致谢

作者简历