北京市生猪生产成本变动分析

摘要

北京市1998年猪肉的供给总量为35.5万吨,而同期消费总量为31.0万吨,供需总量相差4.5万吨.另一方面,随着近年来京外省区生产的猪肉制品在供给总量中所占比重逐的上升和北京建设国际现代化城市步伐的加快,北京市的畜牧业结构调整势在必行.该文从生产成本角度研究了北京市生猪生产的优势与劣势,提出了当前北京生猪业应注意的问题以及未来取向,为北京市畜牧业结构调整提供决策参考.

目录

图表目录

1.引言

1.1选题背景

1.2文献综述

1.2.1关于生猪生产成本研究

1.2.2关于北京市生猪及猪肉市场分析

1.3研究方法

1.4论文结构

2.北京市生猪业的发展过程

2.1北京市生猪生产发展过程

2.2北京市生猪生产盈亏状况

2.2.1 1985年-1989年生产效益稳定增长阶段

2.2.2 1990年-1994年生产盈利降中有升阶段

2.2.3 1995年-1999年生猪生产出现滑坡跌入困境阶段

2.2.4 2000年以来生猪生产进入微利阶段

2.3北京市生猪生产组织方式的变化

2.4北京市生猪生产区域分布的变化

本章小结

3.北京市生猪生产成本变动及地区间比较

3.1北京市生猪生产成本总体变动

3.2主要竞争省区生猪生产成本比较分析

3.2.1生产要素价格方面

3.2.2经营规模方面

3.3.3养猪技术水平方面

本章小结

4.主要竞争省区生猪生产成本概率优势比较

4.1分析方法简述

4.2统计资料的取得与计算说明

4.3生产成本优势比较

4.3.1全国各省区生猪生产概率优势指标综合比较

4.3.2北京市及其主要竞争省区概率优势分析

本章小结

5.影响北京市生猪生产的其他因素分析

5.1猪肉的质量与安全

5.2卫生防疫

5.3技术体系

5.4管理体制

5.5政策因素

5.6市场定位

6.结论和建议

6.1结论

6.2建议

附录

参考文献

致谢