烟叶主要化学成分与等级品质关系的研究

摘要

本实验使用AAⅢ自动分析仪，采用连续流动法，根据行业标准来测定部分河南宝丰NC89烟叶样品中水溶性糖、总凯氏氮、总植物碱、氯、钾，以及氨态氮和挥发碱的含量，以得出其不同烟样中各项化学成分与其部位、颜色及品质因素之间的相关性，并对糖氮比、钾氯比、糖碱比等质量指标进行了研究，对60种烟叶的化学成分进行了分析，并利用因子得分对烟叶进行了聚类分析和综合评估，为烟叶的分级及品质评估提供了科学依据，同时也为烤烟商业分级的可行性研究做了基础性的工作。

目录

文摘

英文文摘

独创性声明和关于论文使用授权的说明

第一章绪论

1.1烟草化学成分及其与品质的关系

1.2商业分级的简述

1.3立题依据和研究内容

第二章烟叶中各种化学成分的测定

2.1材料与仪器设备

2.2实验步骤

2.3实验内容

2.4小结

第三章质量指标的研究

3.1糖氮(总凯氏氮)比

3.2水溶性总糖与烟碱的比值

3.3挥发碱与氨态氮的比值

3.4钾氯比

3.5不同烟叶化学成分对比

3.6小结

第四章聚类分析及综合评价

4.1化学成分的因子分析

4.2结果与讨论

第五章结论与展望

5.1结论

5.2前景展望

参考文献

致谢