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第一章前言
1.1猪胴体品质的研究
1.1.1肌肉中脂肪的含量及其对猪肉品质的影响
1.1.2肌肉中的风味物质及其对猪肉品质的影响
1.1.3营养因素对猪肉品质的影响
1.2饲料添加剂对猪肉品质的影响
1.2.1激素类饲料添加剂
1.2.2类激素(β-肾上腺素兴奋剂)类添加剂
1.2.3砷制剂
1.2.4甲基氨基酸类饲料添加剂
1.2.5抗生素类添加剂
1.3以天然植物有效成分为主体的饲料添加剂的研究
1.3.1以天然植物有效成分为主体的饲料添加剂的优点及特点
1.3.2以天然植物有效成分为主体的饲料添加剂的作用机理
1.3.3以天然植物有效成分为主体的饲料添加剂的饲用价值
1.3.4中草药饲料添加剂的研究现状及发展方向
1.3.5中草药添加剂的前景与展望
1.3.6本研究概述
第二章材料与方法
2.1试验材料
2.1.1天然植物有效成分
2.1.2试验动物
2.1.3试验分组设计
2.1.4试验日粮
2.2试验方法
2.2.1饲养试验
2.2.2消化试验
2.2.3胴体品质分析试验
2.3数据处理与分析
第三章结果与分析
3.1天然植物有效成分对生长育肥猪生长性能的影响
3.1.1天然植物有效成分对20-30kg猪生长性能的影响
3.1.2天然植物有效成分对30-70kg猪生长性能的影响
3.1.3天然植物有效成分对70-110kg猪生长性能的影响
3.1.4中草药添加剂对全程猪生长性能的影响
3.2天然植物有效成分对生长肥育猪饲料养分消化率的影响
3.2.1粗蛋白消化率
3.2.2粗脂肪消化率
3.2.3粗纤维消化率
3.2.4粗灰分以及钙、磷消化率
3.3天然植物有效成分对生长育肥猪胴体品质的影响
3.3.1天然植物有效成分对生长肥育猪胴体组成的影响
3.3.2天然植物有效成分对生长育肥猪肉质的影响
3.3.3天然植物有效成分对生长育肥猪背最长肌肌红蛋白和肌苷酸含量的影响
3.3.4对生长育肥猪背最长肌氨基酸含量的影响
3.3.5对生长育肥猪背最长肌磷酸肌酸激酶(CPK)和磷酸葡萄糖异构酶(GPI)含量的影响
3.3.6对生长育肥猪横纹肌肌纤维特性的影响
3.4天然植物有效成分对体外抑菌试验及对仔猪生长和肠道微生物区系的影响
3.4.1对仔猪增重和饲料利用率的影响
3.4.2体外抑菌试验结果
3.4.2对试验猪盲肠微生物区系的影响
第四章讨论
4.1天然植物有效成分对生长育肥猪生长性能的影响
4.1.1生长速度
4.1.2腹泻发生率
4.2天然植物有效成分对饲料养分消化率的影响
4.3天然植物有效成分对生长肥育猪胴体组成
4.4天然植物有效成分对生长肥育猪肌肉品质的影响
第五章结论
参考文献
致谢
