我国食用菌产品市场与出口贸易研究

摘要

食用菌作为“白色农业”的重要组成部分，在二十一世纪已经随着人民消费结构营养化、保健化的发展而备受青睐。目前它已成为我国种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大类产品，在出口贸易中也显示出很强的竞争力。详细研究食用菌的世界市场和中国的出口状况，分析当今出口贸易中存在的问题以及原因，并提出解决的办法，对于促进中国食用菌产业的持续发展，加快种菇地区经济的发展，增加菇农收入都具有重要的意义。 本文通过分析我国食用菌生产、消费、贸易的现状，在市场环境分析的基础上运用比较分析法和贸易引力模型法得出主要影响我国食用菌产品市场的影响因素，并把这些影响因素量化为细分指标，结合市场细分定位理论对我国主要食用菌出口国进行聚类细分，确定目标市场并提出贸易对策。论文的研究结果表明，我国食用菌产品的年均增长率快于世界年均增长率，但是生产方式落后，东中西部发展不平衡，价格平均水平低于世界，出口集中度过高。本文通过分析认为，对于细分出的四类国家，应该把握好出口的“度”、尽快转变政府职能、企业应在生产、贸易、管理环节做出适应性调整、建立和健全各类行业协会、改进磋商机制和贸易组织形式、改变目前食用菌出口市场过于集中的局面、防止冲突事件的发生积极维护自己的权益和经济利益等对策。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：图表目录

声明

第一章绪论

1.1选题的背景和意义

1.2国内外研究现状综述

1.3研究目标、研究内容和研究方法

1.4研究对象的界定和数据来源

第二章我国食用菌产业发展现状

2.1中国是最大的食用菌生产国

2.2中国食用菌产品消费快速增长

2.3食用菌是蔬菜出口的主力产品

2.4本章小结

第三章我国食用菌产品市场环境及影响因素分析

3.1我国食用菌产品市场环境和政策分析

3.2食用菌生产主要影响因素分析

3.3食用菌消费主要影响因素分析

3.4食用菌贸易主要影响因素分析

第四章我国食用菌出口市场的细分研究

4.1市场细分理论基础

4.2把影响因素进行归类并量化为细分的指标

4.3运用聚类方法把中国食用菌的主要出口国进行细分

4.4对农药残留的定性分析

4.5食用菌出口目标市场定位

第五章贸易对策和研究结论

5.1针对不同类型区域市场的贸易对策

5.2研究结论和有待进一步研究的问题

参考文献

致 谢

作者简介