我国食品安全市场准入制度研究——以乳制品行业为例

摘要

进入21世纪以来,随着经济的高速发展,我国的食品安全问题日益突出,引起政府与社会的广泛关注,尤其是乳制品行业所发生的食品安全恶性事件,不仅影响了乳制品市场经济秩序,而且沉重打击了整个社会主义市场经济的良序发展。针对国内食品行业存在的监管问题,通过对比方法研究欧美日等发达国家的食品监管的先进经验,按照食品安全应当从源头抓起的战略,实施和完善食品安全市场准入制度显得尤为重要和迫切。食品安全市场准入制度要求从根源上解决食品安全问题,将食品市场进入、交易、流转和终端消费以及事后监督看作全过程来监管。除此之外,完善的食品安全市场准入制度还包括行业自律、市场调节等方面的内容。虽然我国食品行业仍然面临很多问题需要解决,但总体上我国食品行业安全总水平在逐步提高,食品市场秩序趋好,食品市场准入制度也逐渐被人们认可并逐步完善。本文以食品市场准入制度作为研究的出发点,通过与发达国家对比和案例分析的方法,总结我国食品安全领域具有普遍性的规律,研究可操作的政策体系,指导食品市场监管,保证公民健康安全。

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第1章 导言

1.1 研究背景和意义

1.2 国内外研究综述

1.3 研究的主要内容及方法

1.4 研究的理论基础分析

第2章 我国食品安全市场准入制度概述

2.1 食品安全市场准入制度概念界定

2.2 我国食品安全市场准入制度的核心内容

2.3 我国食品安全市场准入制度的作用

第3章 发达国家食品安全市场准入制度概述

3.1 美国食品安全市场准入制度

3.2 欧盟食品安全市场准入制度

3.3 日本食品安全市场准入制度

3.4 发达国家实施食品市场准入的基本经验

第4章我国食品安全市场准入制度的结构与现状

4.1 进入市场环节

4.2 市场交易环节

4.3 市场退出环节

4.4 乳制品行业的市场准入制度

结论

参考文献

致谢

在学期间发表的学术论文及研究成果