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【24h】

Evolved gas analysis by single photon ionization-mass spectrometry: a tool to distinguish different types of coffee

机译:单光子电离质谱法进化气体分析:一种区分不同类型咖啡的工具

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摘要

The application of TG coupled to Single Photon Ionization - Time-of-Flight Mass Spectrometry for simulated coffee roasting experiments (individual coffee beans) and grinded coffee powders, gave promising results and valuable insights in the chemical composition of the evolved roasting gases.
机译:Tg耦合到单光子电离 - 飞行时间的飞行时间质谱法,用于模拟咖啡焙烧实验(个体咖啡豆)和研磨的咖啡粉末,给出了进化焙烧气体的化学成分的有希望的结果和有价值的见解。

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