粒子画像流速測定法による業務用ガスレンジ上方の速度測定

摘要

業務用ガスレンジの計算流体力学(CFD)モデノレを構築 するための，データの取得目的として、静穏場におい てガスレンジ上方に形成される上昇気流のデータを 粒子画像流速測定法によつて測定した結果、以下の知見 を得た。1)五徳から高さ350mmの範囲では鍋内側に向かう循環 流が生じる。