深層学習に基づく柿の早期軟化発生予測

摘要

果樹経営において，果実の障害発生予測はその品質保証のために重要である．特に，早生品種はそのシーズンで最も早く出荷され，その後の価格形成に大きな影響を与えることから，非常に重要な役割を果たす. 早生品種である早秋柿の育成において，障害の一つである早期軟化が問題となっている．早期軟化の予測は熟練者においても困難であり，判断方法も確立されていない．