藍藻Arthrospira platensis培養における遊離アンモニアを用いた他種混入抑制法の検討

摘要

オープンポンドを用いた屋外·開放系での微細藻類培 養は、簡便かつ低コストであるため広く普及しているが、 培養過程で生じる他種の混入は、生産したバイオマスの 品質を下げ、高次利用を妨げる。藍藻Arthmspira platensis は高アル力リの特異的な環境で培養されるため、培養過程 での他種の混入が比較的生じにくい。しかし、同じ藍藻 類には、生育環境がA.platensisと類似した種が存在し、こ れらの混入が問題となっている。本種は、実際に商業規 模で健康食品や食用色素として販売されているため、これ らの混入抑制方法の確立が必要である。