住宅厨房内の温熱･空気環境に関する研究(その19)アイランドキッチンにおける夏・冬・中間期のフードの捕集性状

摘要

(1)冬期暖房時を想定した場合、フラット型フードに比べ高捕集フラット型フードのケースではDCE の値が大きい。(2)中間期冷暖房なしの条件では、通常のフラット型フードを想定した場合においてもDCE は大きい。フード形状を工夫するとフードの捕集率が高くなる。(3)夏期冷房時を想定した場合、高捕集フラット型フードのケースにおいても、DCE の値が小さい。フードの形状などをさらに工夫する必要がある。